| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 490 ккал | 1684 ккал | 29.1% | 5.9% | 344 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 3% | 691 г |
| Жиры | 50 г | 56 г | 89.3% | 18.2% | 112 г |
| Вода | 33.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6725 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 4.2% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 0.9% | 2250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5 мг | 20 мг | 25% | 5.1% | 400 г |
| Ниацин | 1.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159 мг | 2500 мг | 6.4% | 1.3% | 1572 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.4% | 5556 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 0.7% | 3077 г |
| Натрий, Na | 1087 мг | 1300 мг | 83.6% | 17.1% | 120 г |
| Сера, S | 100 мг | 1000 мг | 10% | 2% | 1000 г |
| Фосфор, P | 100 мг | 800 мг | 12.5% | 2.6% | 800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 1.8% | 1125 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.57 г | ~ | |||
| Валин | 0.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лизин | 0.88 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.58 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.87 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.62 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Грудинка варено-копченая составляет 490 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».