| Куриная грудка (филе) | 630 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Шампиньоны | 502 г |
| Кукурузный крахмал | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2116 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 23.7% | 528 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.4% | 3733 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.3% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.1% | 1250 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2899 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.6 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.8% | 16071 г |
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.378 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 7.3% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 16% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 53.33 мг | 500 мг | 10.7% | 13.4% | 938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.68 мг | 5 мг | 33.6% | 42.2% | 298 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.466 мг | 2 мг | 23.3% | 29.3% | 429 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.714 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.9% | 2137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 6.4% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.51 мг | 90 мг | 5% | 6.3% | 1996 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 3.1% | 4076 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.836 мкг | 50 мкг | 13.7% | 17.2% | 731 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.46 мг | 20 мг | 32.3% | 40.6% | 310 г |
| Ниацин | 7.762 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.01 мг | 2500 мг | 16.2% | 20.4% | 619 г |
| Кальций, Ca | 14.33 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 6978 г |
| Кремний, Si | 2.047 мг | 30 мг | 6.8% | 8.5% | 1466 г |
| Магний, Mg | 53.97 мг | 400 мг | 13.5% | 17% | 741 г |
| Натрий, Na | 357.44 мг | 1300 мг | 27.5% | 34.5% | 364 г |
| Сера, S | 140.48 мг | 1000 мг | 14% | 17.6% | 712 г |
| Фосфор, P | 148 мг | 800 мг | 18.5% | 23.2% | 541 г |
| Хлор, Cl | 552.26 мг | 2300 мг | 24% | 30.2% | 416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 7.2% | 1760 г |
| Йод, I | 11.16 мкг | 150 мкг | 7.4% | 9.3% | 1344 г |
| Кобальт, Co | 11.917 мкг | 10 мкг | 119.2% | 149.7% | 84 г |
| Литий, Li | 0.335 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1194 мг | 2 мг | 6% | 7.5% | 1675 г |
| Медь, Cu | 268.33 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 33.7% | 373 г |
| Молибден, Mo | 7.947 мкг | 70 мкг | 11.4% | 14.3% | 881 г |
| Никель, Ni | 0.475 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.949 мкг | 55 мкг | 41.7% | 52.4% | 240 г |
| Стронций, Sr | 7.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.06 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.5% | 5059 г |
| Хром, Cr | 18.88 мкг | 50 мкг | 37.8% | 47.5% | 265 г |
| Цинк, Zn | 0.9406 мг | 12 мг | 7.8% | 9.8% | 1276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.573 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.981 г | ~ | |||
| Валин | 0.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.695 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лизин | 1.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.692 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.522 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | min 16.8 г | 2.6% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из куриного филе и шампиньонов составляет 79,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».