| Куриная грудка (филе) | 800 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Сметана 20% жирности | 22 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 23% | 371 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.4% | 1931 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3122 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.7% | 3158 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 85.81 мг | 500 мг | 17.2% | 14.7% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.339 мг | 5 мг | 26.8% | 22.9% | 373 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 29.4% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.394 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.234 мкг | 3 мкг | 7.8% | 6.7% | 1282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.2% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 3.1% | 2757 г |
| Витамин Н, биотин | 1.602 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.7% | 3121 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6339 мг | 20 мг | 33.2% | 28.3% | 301 г |
| Ниацин | 8.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.94 мг | 2500 мг | 11% | 9.4% | 906 г |
| Кальций, Ca | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4695 г |
| Кремний, Si | 0.551 мг | 30 мг | 1.8% | 1.5% | 5445 г |
| Магний, Mg | 73.42 мг | 400 мг | 18.4% | 15.7% | 545 г |
| Натрий, Na | 60.96 мг | 1300 мг | 4.7% | 4% | 2133 г |
| Сера, S | 203.84 мг | 1000 мг | 20.4% | 17.4% | 491 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 17.5% | 488 г |
| Хлор, Cl | 82.39 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.1% | 2792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.399 мг | 18 мг | 7.8% | 6.7% | 1287 г |
| Йод, I | 7.11 мкг | 150 мкг | 4.7% | 4% | 2110 г |
| Кобальт, Co | 8.533 мкг | 10 мкг | 85.3% | 72.8% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.0478 мг | 2 мг | 2.4% | 2% | 4184 г |
| Медь, Cu | 81.17 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.9% | 1232 г |
| Молибден, Mo | 9.842 мкг | 70 мкг | 14.1% | 12% | 711 г |
| Никель, Ni | 0.329 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.715 мкг | 55 мкг | 37.7% | 32.2% | 266 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.28 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.5% | 3500 г |
| Хром, Cr | 21.03 мкг | 50 мкг | 42.1% | 35.9% | 238 г |
| Цинк, Zn | 1.2493 мг | 12 мг | 10.4% | 8.9% | 961 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.703 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.55 г | ~ | |||
| Валин | 1.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.688 г | ~ | |||
| Лизин | 2.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.756 г | ~ | |||
| Треонин | 0.948 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.676 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.666 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.781 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.852 г | ~ | |||
| Серин | 0.884 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.074 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки куриные составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».