Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 500 г
Чеснок, порошок 50 г
Кета (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное 52 г
Лук Зелень Сушеная [ВкусВилл] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 ккал 1684 ккал 6% 6% 1677 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 17.5% 567 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7% 1436 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2896 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 3.7% 2671 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 13.7% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 7.7% 1304 г
Витамин В4, холин 11.47 мг 500 мг 2.3% 2.3% 4359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 13.1% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 17.4% 573 г
Витамин В9, фолаты 8.644 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4627 г
Витамин В12, кобаламин 2.653 мкг 3 мкг 88.4% 88% 113 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.7% 15254 г
Витамин D, кальциферол 10.213 мкг 10 мкг 102.1% 101.7% 98 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.853 мг 15 мг 5.7% 5.7% 1758 г
Витамин Н, биотин 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3906 г
Витамин РР, НЭ 5.2633 мг 20 мг 26.3% 26.2% 380 г
Ниацин 3.13 мг ~
Бетаин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.04 мг 2500 мг 10.2% 10.2% 980 г
Кальций, Ca 22.16 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4513 г
Магний, Mg 23.11 мг 400 мг 5.8% 5.8% 1731 г
Натрий, Na 312.37 мг 1300 мг 24% 23.9% 416 г
Сера, S 135.84 мг 1000 мг 13.6% 13.5% 736 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 19.6% 508 г
Хлор, Cl 518.65 мг 2300 мг 22.6% 22.5% 443 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 3.8% 2609 г
Йод, I 16.09 мкг 150 мкг 10.7% 10.7% 932 г
Кобальт, Co 13.177 мкг 10 мкг 131.8% 131.3% 76 г
Марганец, Mn 0.0693 мг 2 мг 3.5% 3.5% 2886 г
Медь, Cu 95.72 мкг 1000 мкг 9.6% 9.6% 1045 г
Молибден, Mo 4.087 мкг 70 мкг 5.8% 5.8% 1713 г
Никель, Ni 3.813 мкг ~
Селен, Se 20.051 мкг 55 мкг 36.5% 36.4% 274 г
Фтор, F 310.18 мкг 4000 мкг 7.8% 7.8% 1290 г
Хром, Cr 35.1 мкг 50 мкг 70.2% 69.9% 142 г
Цинк, Zn 0.6069 мг 12 мг 5.1% 5.1% 1977 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.124 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.65 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 0.903 г ~
Лизин 1.666 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.445 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.879 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.3 г ~
Аспарагиновая кислота 1.577 г ~
Глицин 0.732 г ~
Глутаминовая кислота 1.868 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.663 г от 0.9 до 3.7 г 73.7% 73.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.151 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.863 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.8 г min 16.8 г 10.7% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.365 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.419 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.028 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.196 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.07 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.419 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 100,4 кКал.

  • Порция = 45 гр (45.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».