| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 700 г |
| Грибы жареные (сушеные) по 1-268 | 300 г |
| Сметана 25% жирности | 400 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.4 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 10.2% | 475 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 13% | 371 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 7.5% | 645 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.2 мкг | 900 мкг | 7.6% | 3.7% | 1320 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.69 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 7.1% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 78.9 мг | 500 мг | 15.8% | 7.6% | 634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% | 8% | 604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 9.4% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.283 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 4.1% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.098 мг | 15 мг | 20.7% | 10% | 484 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.182 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4230 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9521 мг | 20 мг | 49.8% | 24% | 201 г |
| Ниацин | 8.679 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.79 мг | 2500 мг | 16.9% | 8.1% | 591 г |
| Кальций, Ca | 80.06 мг | 1000 мг | 8% | 3.9% | 1249 г |
| Магний, Mg | 58.69 мг | 400 мг | 14.7% | 7.1% | 682 г |
| Натрий, Na | 482.5 мг | 1300 мг | 37.1% | 17.9% | 269 г |
| Сера, S | 130.24 мг | 1000 мг | 13% | 6.3% | 768 г |
| Фосфор, P | 179 мг | 800 мг | 22.4% | 10.8% | 447 г |
| Хлор, Cl | 573.41 мг | 2300 мг | 24.9% | 12% | 401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.262 мг | 18 мг | 7% | 3.4% | 1426 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.2% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 4.753 мкг | 10 мкг | 47.5% | 22.9% | 210 г |
| Марганец, Mn | 0.0373 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5362 г |
| Медь, Cu | 55.38 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.7% | 1806 г |
| Молибден, Mo | 7.797 мкг | 70 мкг | 11.1% | 5.4% | 898 г |
| Селен, Se | 9.282 мкг | 55 мкг | 16.9% | 8.1% | 593 г |
| Фтор, F | 68.63 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5828 г |
| Хром, Cr | 12.37 мкг | 50 мкг | 24.7% | 11.9% | 404 г |
| Цинк, Zn | 0.9404 мг | 12 мг | 7.8% | 3.8% | 1276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.752 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.729 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лизин | 1.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
| Треонин | 0.627 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.615 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.577 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.643 г | ~ | |||
| Серин | 0.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.909 г | min 16.8 г | 17.3% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с курицей и грибами составляет 207,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».