| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Кефир 1% жирности | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1534 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 18.3% | 497 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.2% | 1273 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8571.4 мкг | 900 мкг | 952.4% | 867.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.571 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.7% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 22.4% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.538 мг | 1.8 мг | 85.4% | 77.8% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 142.68 мг | 500 мг | 28.5% | 26% | 350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.502 мг | 5 мг | 90% | 82% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.657 мг | 2 мг | 32.9% | 30% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.714 мкг | 400 мкг | 43.2% | 39.3% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.886 мкг | 3 мкг | 396.2% | 360.8% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.72 мг | 90 мг | 20.8% | 18.9% | 481 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 3.1% | 2918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7903 мг | 20 мг | 49% | 44.6% | 204 г |
| Ниацин | 7.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.21 мг | 2500 мг | 10% | 9.1% | 999 г |
| Кальций, Ca | 38.64 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.6% | 2588 г |
| Кремний, Si | 0.357 мг | 30 мг | 1.2% | 1.1% | 8403 г |
| Магний, Mg | 21.14 мг | 400 мг | 5.3% | 4.8% | 1892 г |
| Натрий, Na | 75.29 мг | 1300 мг | 5.8% | 5.3% | 1727 г |
| Сера, S | 156.79 мг | 1000 мг | 15.7% | 14.3% | 638 г |
| Фосфор, P | 214.9 мг | 800 мг | 26.9% | 24.5% | 372 г |
| Хлор, Cl | 23.21 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.579 мг | 18 мг | 69.9% | 63.7% | 143 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 11.264 мкг | 10 мкг | 112.6% | 102.6% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2446 мг | 2 мг | 12.2% | 11.1% | 818 г |
| Медь, Cu | 284.36 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 25.9% | 352 г |
| Молибден, Mo | 42.5 мкг | 70 мкг | 60.7% | 55.3% | 165 г |
| Никель, Ni | 0.214 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.25 мкг | 55 мкг | 71.4% | 65% | 140 г |
| Стронций, Sr | 3.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61538 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 12.8% | 714 г |
| Цинк, Zn | 4.8607 мг | 12 мг | 40.5% | 36.9% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.733 г | ~ | |||
| Валин | 0.902 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.382 г | ~ | |||
| Лизин | 0.769 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.703 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 1.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.341 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.767 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.724 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с сердцем, тушёные в мультиварке с луком. составляет 109,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».