| Шампиньоны | 138 г |
| Лук репчатый | 71 г |
| Морковь | 155 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Вода | 100 г |
| Соус томатный острый | 32 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2285 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.1% | 2240 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 5.3% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 22.4% | 606 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1061.4 мкг | 900 мкг | 117.9% | 160% | 85 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.336 мг | 5 мг | 126.7% | 171.9% | 79 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 9.2% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 21.2% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 20.33 мг | 500 мг | 4.1% | 5.6% | 2459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.191 мг | 5 мг | 23.8% | 32.3% | 420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 8.7% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.463 мкг | 400 мкг | 5.4% | 7.3% | 1864 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 5.3% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.47 мг | 90 мг | 10.5% | 14.2% | 950 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.99 мг | 15 мг | 6.6% | 9% | 1515 г |
| Витамин Н, биотин | 8.448 мкг | 50 мкг | 16.9% | 22.9% | 592 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 7.9% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5107 мг | 20 мг | 17.6% | 23.9% | 570 г |
| Ниацин | 2.854 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 507.14 мг | 2500 мг | 20.3% | 27.5% | 493 г |
| Кальций, Ca | 47.43 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.4% | 2108 г |
| Кремний, Si | 15.48 мг | 30 мг | 51.6% | 70% | 194 г |
| Магний, Mg | 34.79 мг | 400 мг | 8.7% | 11.8% | 1150 г |
| Натрий, Na | 138.89 мг | 1300 мг | 10.7% | 14.5% | 936 г |
| Сера, S | 35.44 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.7% | 2822 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 19.4% | 700 г |
| Хлор, Cl | 69.87 мг | 2300 мг | 3% | 4.1% | 3292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 6.1% | 2211 г |
| Йод, I | 13.16 мкг | 150 мкг | 8.8% | 11.9% | 1140 г |
| Кобальт, Co | 9.258 мкг | 10 мкг | 92.6% | 125.6% | 108 г |
| Литий, Li | 3.468 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2247 мг | 2 мг | 11.2% | 15.2% | 890 г |
| Медь, Cu | 293.77 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 39.9% | 340 г |
| Молибден, Mo | 13.13 мкг | 70 мкг | 18.8% | 25.5% | 533 г |
| Никель, Ni | 3.81 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.483 мкг | 55 мкг | 22.7% | 30.8% | 441 г |
| Стронций, Sr | 15.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.06 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.7% | 5059 г |
| Хром, Cr | 8.36 мкг | 50 мкг | 16.7% | 22.7% | 598 г |
| Цинк, Zn | 0.6073 мг | 12 мг | 5.1% | 6.9% | 1976 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 31.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампеньены составляет 73,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».