Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр творожный из кефира 2,5%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр творожный из кефира 2,5%

Кефир 2,5% жирности 900 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр творожный из кефира 2,5%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.7 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 843 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.1% 704 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.1% 622 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 3.7% 1352 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.3% 4059 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 3.2 г ~
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 4.4% 1136 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 5% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.617 мг 1.8 мг 34.3% 17.2% 292 г
Витамин В4, холин 86.35 мг 500 мг 17.3% 8.7% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 1.404 мг 5 мг 28.1% 14.1% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 5.4% 926 г
Витамин В9, фолаты 18.18 мкг 400 мкг 4.5% 2.3% 2200 г
Витамин В12, кобаламин 1.44 мкг 3 мкг 48% 24% 208 г
Витамин C, аскорбиновая 3.12 мг 90 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.018 мг 15 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Н, биотин 11.52 мкг 50 мкг 23% 11.5% 434 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.048 мг 20 мг 15.2% 7.6% 656 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 541.38 мг 2500 мг 21.7% 10.9% 462 г
Кальций, Ca 450.16 мг 1000 мг 45% 22.5% 222 г
Кремний, Si 0.154 мг 30 мг 0.5% 0.3% 19481 г
Магний, Mg 52.64 мг 400 мг 13.2% 6.6% 760 г
Натрий, Na 955.22 мг 1300 мг 73.5% 36.8% 136 г
Сера, S 111.82 мг 1000 мг 11.2% 5.6% 894 г
Фосфор, P 331.5 мг 800 мг 41.4% 20.7% 241 г
Хлор, Cl 1591.6 мг 2300 мг 69.2% 34.7% 145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.3 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 1.4% 3543 г
Йод, I 32.94 мкг 150 мкг 22% 11% 455 г
Кобальт, Co 3.72 мкг 10 мкг 37.2% 18.6% 269 г
Литий, Li 0.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.0752 мг 2 мг 3.8% 1.9% 2660 г
Медь, Cu 56.42 мкг 1000 мкг 5.6% 2.8% 1772 г
Молибден, Mo 21.724 мкг 70 мкг 31% 15.5% 322 г
Никель, Ni 1.02 мкг ~
Олово, Sn 46.8 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 8.054 мкг 55 мкг 14.6% 7.3% 683 г
Стронций, Sr 61.2 мкг ~
Фтор, F 72.52 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5516 г
Хром, Cr 9.6 мкг 50 мкг 19.2% 9.6% 521 г
Цинк, Zn 1.5135 мг 12 мг 12.6% 6.3% 793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.736 г min 16.8 г 16.3% 8.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2%

Энергетическая ценность Сыр творожный из кефира 2,5% составляет 199,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».