| Говядина 1 кат. (Варка) | 640 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.1 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 12.4% | 295 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 12.4% | 295 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4002 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.9 мкг | 900 мкг | 6.2% | 2.3% | 1610 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 4.3% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 126.24 мг | 500 мг | 25.2% | 9.2% | 396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 4.9% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 4.7% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.505 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 26578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.332 мкг | 3 мкг | 111.1% | 40.5% | 90 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.473 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.7% | 2114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 1.3% | 2768 г |
| Витамин Н, биотин | 8.11 мкг | 50 мкг | 16.2% | 5.9% | 617 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.5458 мг | 20 мг | 37.7% | 13.8% | 265 г |
| Ниацин | 6.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.12 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.1% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 21.37 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4679 г |
| Магний, Mg | 24.08 мг | 400 мг | 6% | 2.2% | 1661 г |
| Натрий, Na | 69.08 мг | 1300 мг | 5.3% | 1.9% | 1882 г |
| Сера, S | 322.75 мг | 1000 мг | 32.3% | 11.8% | 310 г |
| Фосфор, P | 219.8 мг | 800 мг | 27.5% | 10% | 364 г |
| Хлор, Cl | 70.09 мг | 2300 мг | 3% | 1.1% | 3281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.473 мг | 18 мг | 19.3% | 7% | 518 г |
| Йод, I | 9.42 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.3% | 1592 г |
| Кобальт, Co | 9.762 мкг | 10 мкг | 97.6% | 35.6% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.0289 мг | 2 мг | 1.4% | 0.5% | 6920 г |
| Медь, Cu | 231.46 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 8.4% | 432 г |
| Молибден, Mo | 8.794 мкг | 70 мкг | 12.6% | 4.6% | 796 г |
| Никель, Ni | 5.563 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.602 мкг | 55 мкг | 12% | 4.4% | 833 г |
| Фтор, F | 52.58 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7607 г |
| Хром, Cr | 6.16 мкг | 50 мкг | 12.3% | 4.5% | 812 г |
| Цинк, Zn | 4.0429 мг | 12 мг | 33.7% | 12.3% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.601 г | ~ | |||
| Валин | 1.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.269 г | ~ | |||
| Лизин | 2.382 г | ~ | |||
| Метионин | 0.71 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.118 г | ~ | |||
| Треонин | 1.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.701 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.399 г | ~ | |||
| Глицин | 1.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.606 г | ~ | |||
| Пролин | 1.036 г | ~ | |||
| Серин | 1.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.194 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.983 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.728 г | min 16.8 г | 52% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.336 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки говяжьи составляет 274,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».