| Тесто для пельменей | 1000 г |
| Говядина, вырезка | 350 г |
| Свинина жирная | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Вода | 200 г |
Лук порезать мелко, картофель почистить и потереть на терке. Смешать лук и картофель с фаршем. Добавить соль и перец + воду. Хорошенько перемешать. Тесто раскатать и нарезать на небольшие кусочки. В них выкладывать начинку столовой ложкой. Затем залепить и выложить в мантоварку. Варить 45-50 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.6 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5.6% | 884 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 5.8% | 862 г |
| Углеводы | 28.7 г | 219 г | 13.1% | 6.5% | 763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5286 г |
| Органические кислоты | 30.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.5% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 41.58 мг | 500 мг | 8.3% | 4.1% | 1203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 2.9% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 4.2% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.917 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.6% | 3097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.511 мкг | 3 мкг | 17% | 8.5% | 587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.175 мг | 15 мг | 7.8% | 3.9% | 1277 г |
| Витамин Н, биотин | 2.126 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.1% | 2352 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9886 мг | 20 мг | 14.9% | 7.4% | 669 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.1 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.3% | 1496 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Кремний, Si | 1.453 мг | 30 мг | 4.8% | 2.4% | 2065 г |
| Магний, Mg | 14.23 мг | 400 мг | 3.6% | 1.8% | 2811 г |
| Натрий, Na | 89.49 мг | 1300 мг | 6.9% | 3.4% | 1453 г |
| Сера, S | 82.53 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.1% | 1212 г |
| Фосфор, P | 87.9 мг | 800 мг | 11% | 5.5% | 910 г |
| Хлор, Cl | 594.62 мг | 2300 мг | 25.9% | 12.9% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.296 мг | 18 мг | 7.2% | 3.6% | 1389 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 2.957 мкг | 10 мкг | 29.6% | 14.8% | 338 г |
| Марганец, Mn | 0.2561 мг | 2 мг | 12.8% | 6.4% | 781 г |
| Медь, Cu | 92.07 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.6% | 1086 г |
| Молибден, Mo | 8.445 мкг | 70 мкг | 12.1% | 6% | 829 г |
| Селен, Se | 2.231 мкг | 55 мкг | 4.1% | 2% | 2465 г |
| Фтор, F | 36.13 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11071 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.1% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.9829 мг | 12 мг | 8.2% | 4.1% | 1221 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Манты с говяжим фаршем, картофелем и луком составляет 200,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».