| Кабачок | 300 г |
| Чеснок | 10 г |
| яблочный уксус | 10 г |
| Укроп | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Мед пчелиный | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.1 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2949 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.8% | 6333 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.7% | 2667 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 6.5% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 13.1% | 1333 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.7 мкг | 900 мкг | 8.6% | 15.1% | 1158 г |
| альфа Каротин | 2.4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 20.8% | 842 г |
| бета Криптоксантин | 13.467 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.1% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 12.01 мг | 500 мг | 2.4% | 4.2% | 4163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 6.3% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 13.7% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.436 мкг | 400 мкг | 5.1% | 8.9% | 1957 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.39 мг | 90 мг | 27.1% | 47.5% | 369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 7% | 2488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.444 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.6% | 11261 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.3 мкг | 120 мкг | 25.3% | 44.3% | 396 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9909 мг | 20 мг | 5% | 8.8% | 2018 г |
| Ниацин | 0.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.89 мг | 2500 мг | 12.8% | 22.4% | 782 г |
| Кальций, Ca | 41.51 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.4% | 2409 г |
| Кремний, Si | 30.192 мг | 30 мг | 100.6% | 176.2% | 99 г |
| Магний, Mg | 16.96 мг | 400 мг | 4.2% | 7.4% | 2358 г |
| Натрий, Na | 10.17 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 12783 г |
| Сера, S | 6.14 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.1% | 16287 г |
| Фосфор, P | 25.7 мг | 800 мг | 3.2% | 5.6% | 3113 г |
| Хлор, Cl | 4.79 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 48017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.819 мг | 18 мг | 4.6% | 8.1% | 2198 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 1.688 мкг | 10 мкг | 16.9% | 29.6% | 592 г |
| Литий, Li | 0.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 22.6% | 778 г |
| Медь, Cu | 82.34 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 14.4% | 1214 г |
| Молибден, Mo | 3.9 мкг | 70 мкг | 5.6% | 9.8% | 1795 г |
| Никель, Ni | 2.991 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.93 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3% | 5914 г |
| Стронций, Sr | 5.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 48544 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 13.3% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 0.3883 мг | 12 мг | 3.2% | 5.6% | 3090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.333 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.2 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | min 16.8 г | 6.7% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.203 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кабачка в маринаде составляет 57,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».