Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кабачка в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кабачка в маринаде

Кабачок 300 г
Чеснок 10 г
яблочный уксус 10 г
Укроп 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Мед пчелиный 5 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кабачка в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.8% 6333 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.7% 2667 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 6.5% 2671 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.1% 1333 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.7% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.7 мкг 900 мкг 8.6% 15.1% 1158 г
альфа Каротин 2.4 мкг ~
бета Каротин 0.594 мг 5 мг 11.9% 20.8% 842 г
бета Криптоксантин 13.467 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5.1% 3462 г
Витамин В4, холин 12.01 мг 500 мг 2.4% 4.2% 4163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 6.3% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 13.7% 1282 г
Витамин В9, фолаты 20.436 мкг 400 мкг 5.1% 8.9% 1957 г
Витамин C, аскорбиновая 24.39 мг 90 мг 27.1% 47.5% 369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 7% 2488 г
Витамин Н, биотин 0.444 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 11261 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 44.3% 396 г
Витамин РР, НЭ 0.9909 мг 20 мг 5% 8.8% 2018 г
Ниацин 0.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.89 мг 2500 мг 12.8% 22.4% 782 г
Кальций, Ca 41.51 мг 1000 мг 4.2% 7.4% 2409 г
Кремний, Si 30.192 мг 30 мг 100.6% 176.2% 99 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 7.4% 2358 г
Натрий, Na 10.17 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 12783 г
Сера, S 6.14 мг 1000 мг 0.6% 1.1% 16287 г
Фосфор, P 25.7 мг 800 мг 3.2% 5.6% 3113 г
Хлор, Cl 4.79 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 48017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.1 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 7.14 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 8.1% 2198 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 24194 г
Кобальт, Co 1.688 мкг 10 мкг 16.9% 29.6% 592 г
Литий, Li 0.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.257 мг 2 мг 12.9% 22.6% 778 г
Медь, Cu 82.34 мкг 1000 мкг 8.2% 14.4% 1214 г
Молибден, Mo 3.9 мкг 70 мкг 5.6% 9.8% 1795 г
Никель, Ni 2.991 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 0.93 мкг 55 мкг 1.7% 3% 5914 г
Стронций, Sr 5.33 мкг ~
Фтор, F 8.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 48544 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 13.3% 1312 г
Цинк, Zn 0.3883 мг 12 мг 3.2% 5.6% 3090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.333 мг ~
Стигмастерол 0.2 мг ~
бета Ситостерол 1.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~

Энергетическая ценность Салат из кабачка в маринаде составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».