| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 450 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.1% | 1246 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Углеводы | 40.4 г | 219 г | 18.4% | 9.5% | 542 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.2% | 833 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4687 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.761 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.1% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 28.96 мг | 500 мг | 5.8% | 3% | 1727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 2% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 2.9% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.7 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.2% | 2395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 2.8% | 1820 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.111 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.044 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4789 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8015 мг | 20 мг | 9% | 4.6% | 1110 г |
| Ниацин | 0.626 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.87 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.8% | 2946 г |
| Кальций, Ca | 18.32 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5459 г |
| Кремний, Si | 2.088 мг | 30 мг | 7% | 3.6% | 1437 г |
| Магний, Mg | 17.01 мг | 400 мг | 4.3% | 2.2% | 2352 г |
| Натрий, Na | 540.93 мг | 1300 мг | 41.6% | 21.4% | 240 г |
| Сера, S | 47.12 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.4% | 2122 г |
| Фосфор, P | 66.6 мг | 800 мг | 8.3% | 4.3% | 1201 г |
| Хлор, Cl | 841.96 мг | 2300 мг | 36.6% | 18.9% | 273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 2.5% | 2055 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.044 мкг | 10 мкг | 10.4% | 5.4% | 958 г |
| Марганец, Mn | 0.5376 мг | 2 мг | 26.9% | 13.9% | 372 г |
| Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% | 4.1% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 8.706 мкг | 70 мкг | 12.4% | 6.4% | 804 г |
| Никель, Ni | 1.148 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.718 мкг | 55 мкг | 12.2% | 6.3% | 819 г |
| Фтор, F | 52.12 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7675 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.5246 мг | 12 мг | 4.4% | 2.3% | 2287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.859 г | ~ | |||
| Пролин | 0.627 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Пшеничный с добав. ц.з. муки составляет 194,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».