| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 3.8% | 1288 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1% | 4667 г |
| Углеводы | 37.8 г | 219 г | 17.3% | 8.5% | 579 г |
| Углеводы (общие) | 45.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.1 г | 20 г | 40.5% | 19.8% | 247 г |
| Вода | 44.6 г | 2273 г | 2% | 1% | 5096 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 135.468 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 6% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.1% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 19.21 мг | 500 мг | 3.8% | 1.9% | 2603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 6.1% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 2.9% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.241 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.1% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 1.1% | 4601 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2925 мг | 20 мг | 16.5% | 8.1% | 607 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.74 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.7% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 27.42 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3647 г |
| Магний, Mg | 72.74 мг | 400 мг | 18.2% | 8.9% | 550 г |
| Натрий, Na | 574.25 мг | 1300 мг | 44.2% | 21.6% | 226 г |
| Сера, S | 62.2 мг | 1000 мг | 6.2% | 3% | 1608 г |
| Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% | 12.2% | 400 г |
| Хлор, Cl | 882.64 мг | 2300 мг | 38.4% | 18.8% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.328 мг | 18 мг | 12.9% | 6.3% | 773 г |
| Кобальт, Co | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.1% | 4505 г |
| Марганец, Mn | 2.0973 мг | 2 мг | 104.9% | 51.3% | 95 г |
| Медь, Cu | 296.71 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 14.5% | 337 г |
| Молибден, Mo | 2.217 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.6% | 3157 г |
| Селен, Se | 7.822 мкг | 55 мкг | 14.2% | 6.9% | 703 г |
| Фтор, F | 36.98 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10817 г |
| Цинк, Zn | 1.8315 мг | 12 мг | 15.3% | 7.5% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | min 16.8 г | 1% | 0.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.1% |
Энергетическая ценность Цельнозерновой хлеб на закваске составляет 204,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».