Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи гриль

Баклажан (Жарка) 300 г
Цукини, молодые 300 г
Перец сладкий красный (Жарка) 200 г
Кабачок (Жарка) 250 г
Лук сладкий, сырой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.6 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6578 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 8.6% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2% 18667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 7.4% 5214 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 33.2% 1176 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 15.6% 2531 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 27.3% 1435 г
бета Каротин 0.329 мг 5 мг 6.6% 25.8% 1520 г
Лютеин + Зеаксантин 0.636 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 12.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 10.9% 3600 г
Витамин В4, холин 5.94 мг 500 мг 1.2% 4.7% 8418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 22.7% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 36.7% 1064 г
Витамин В9, фолаты 11.792 мкг 400 мкг 2.9% 11.3% 3392 г
Витамин C, аскорбиновая 43.3 мг 90 мг 48.1% 187.9% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 4.7% 8197 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 1.2% 38462 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 9.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.7834 мг 20 мг 3.9% 15.2% 2553 г
Ниацин 0.473 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.66 мг 2500 мг 12.1% 47.3% 823 г
Кальций, Ca 17.71 мг 1000 мг 1.8% 7% 5647 г
Кремний, Si 14.183 мг 30 мг 47.3% 184.8% 212 г
Магний, Mg 17.15 мг 400 мг 4.3% 16.8% 2332 г
Натрий, Na 4.16 мг 1300 мг 0.3% 1.2% 31250 г
Сера, S 16 мг 1000 мг 1.6% 6.3% 6250 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 22.7% 1717 г
Хлор, Cl 15.19 мг 2300 мг 0.7% 2.7% 15142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 1.77 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 12.5% 3125 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 2.3% 16484 г
Кобальт, Co 1.02 мкг 10 мкг 10.2% 39.8% 980 г
Литий, Li 20.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.1483 мг 2 мг 7.4% 28.9% 1349 г
Медь, Cu 103.14 мкг 1000 мкг 10.3% 40.2% 970 г
Молибден, Mo 2.748 мкг 70 мкг 3.9% 15.2% 2547 г
Никель, Ni 0.858 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 2% 18456 г
Фтор, F 4.03 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 99256 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 7.4% 5208 г
Цинк, Zn 0.4981 мг 12 мг 4.2% 16.4% 2409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 43.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Овощи гриль составляет 25,6 кКал.

  • Порция = 236 гр (60.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».