| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 75 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Печенье сдобное | 250 г |
| Какао-порошок | 5 г |
В измельчитель положить все печенье, измельчить до однородной порошко-крошкообразной смеси, можно добавить орехи. В ковшечке добавить 2 ч.ложки какао порошка, 50 гр сахара, 75 мл молока и смешать до однородной массы. Дабавить 50 гр масла и поставить на средней огонь, после растворения сахара снять до остывания. Отложить крошки печенья в маленькую тарелку и смешать с 1 ч.ложкой какао порошка для обсыпки пироженого, можно добавить измельченные орехи. Залить жидкую смесь в крошку из печенье и хорошо смешать. Помыть руки чтобы не липла смесь, слепить шарики и валять в смеси для обсыпки. Положив на доску или тарелку поставить в холодильник до остывания (от часа и больше)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 424.6 ккал | 1684 ккал | 25.2% | 5.9% | 397 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 1.5% | 1617 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 8.8% | 268 г |
| Углеводы | 54.4 г | 219 г | 24.8% | 5.8% | 403 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 1.8% | 1333 г |
| Вода | 17.9 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12698 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.2 мкг | 900 мкг | 18.2% | 4.3% | 548 г |
| Ретинол | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.4% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.1% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 6.53 мг | 500 мг | 1.3% | 0.3% | 7657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.4% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.446 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 27663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 0.6% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.4% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.745 мг | 15 мг | 5% | 1.2% | 2013 г |
| Витамин Н, биотин | 0.578 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.3% | 8651 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2747 мг | 20 мг | 6.4% | 1.5% | 1569 г |
| Ниацин | 0.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.94 мг | 2500 мг | 3.9% | 0.9% | 2553 г |
| Кальций, Ca | 38.89 мг | 1000 мг | 3.9% | 0.9% | 2571 г |
| Магний, Mg | 13.67 мг | 400 мг | 3.4% | 0.8% | 2926 г |
| Натрий, Na | 69.19 мг | 1300 мг | 5.3% | 1.2% | 1879 г |
| Сера, S | 6.81 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 14684 г |
| Фосфор, P | 65.6 мг | 800 мг | 8.2% | 1.9% | 1220 г |
| Хлор, Cl | 20.22 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.2% | 11375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.825 мг | 18 мг | 4.6% | 1.1% | 2182 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.3% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.4% | 6897 г |
| Марганец, Mn | 0.0571 мг | 2 мг | 2.9% | 0.7% | 3503 г |
| Медь, Cu | 57.29 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 1.3% | 1746 г |
| Молибден, Mo | 1.578 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.5% | 4436 г |
| Олово, Sn | 2.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.482 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.2% | 11411 г |
| Стронций, Sr | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 57971 г | |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.1699 мг | 12 мг | 1.4% | 0.3% | 7063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.822 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 33.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.451 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.087 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.228 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.292 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.943 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.965 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.906 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.419 г | min 16.8 г | 20.4% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.739 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пироженое картошка (без сгущенки) составляет 424,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».