| Почки говяжьи (Варка) | 350 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 36 г |
| Картофель (Варка без слива) | 134 г |
| Морковь (Пассерование) | 45 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 141 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода водопроводная, городская | 1230 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Кастрюля 1073
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3501 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 11% | 1900 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.7% | 5600 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 5.8% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.3% | 2857 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2560 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.1 мкг | 900 мкг | 10.5% | 21.8% | 956 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.054 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 16.4% | 1263 г |
| бета Криптоксантин | 18.491 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.507 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 9.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 32.2% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 61.89 мг | 500 мг | 12.4% | 25.8% | 808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 25.6% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 11.2% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.674 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.5% | 14959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.542 мкг | 3 мкг | 184.7% | 384% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 4.2% | 4918 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 3.7% | 5660 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 19.572 мкг | 50 мкг | 39.1% | 81.3% | 255 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 10% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1195 мг | 20 мг | 10.6% | 22% | 944 г |
| Ниацин | 1.587 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.45 мг | 2500 мг | 4.6% | 9.6% | 2165 г |
| Кальций, Ca | 16.34 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.3% | 6120 г |
| Кремний, Si | 3.802 мг | 30 мг | 12.7% | 26.4% | 789 г |
| Магний, Mg | 9.97 мг | 400 мг | 2.5% | 5.2% | 4012 г |
| Натрий, Na | 136.18 мг | 1300 мг | 10.5% | 21.8% | 955 г |
| Сера, S | 44.43 мг | 1000 мг | 4.4% | 9.1% | 2251 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 15.8% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 130.13 мг | 2300 мг | 5.7% | 11.9% | 1767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.409 мг | 18 мг | 7.8% | 16.2% | 1278 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 2.527 мкг | 10 мкг | 25.3% | 52.6% | 396 г |
| Литий, Li | 4.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 9.1% | 2252 г |
| Медь, Cu | 134.15 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 27.9% | 745 г |
| Молибден, Mo | 16.008 мкг | 70 мкг | 22.9% | 47.6% | 437 г |
| Никель, Ni | 1.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.925 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.5% | 5946 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.41 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4% | 5235 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 25.4% | 821 г |
| Цинк, Zn | 0.6101 мг | 12 мг | 5.1% | 10.6% | 1967 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лизин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.519 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.352 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник с почками составляет 48,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».