| Куриный фарш | 318 г |
| Баклажан | 223 г |
| Цукини с кожурой | 286 г |
| Перец сладкий желтый | 80 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Сок томатный | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве | 58 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 14.1% | 974 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.3% | 2154 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.9% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.2% | 2222 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.3% | 5960 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 2.7% | 5102 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 523.922 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 8.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 21.29 мг | 500 мг | 4.3% | 5.9% | 2349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 12% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 16.5% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.545 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.7% | 2953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.209 мкг | 3 мкг | 7% | 9.6% | 1435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.23 мг | 90 мг | 22.5% | 30.9% | 445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 1.4% | 10490 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0128 мг | 20 мг | 10.1% | 13.9% | 994 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.24 мг | 2500 мг | 13.8% | 19% | 724 г |
| Кальций, Ca | 52.14 мг | 1000 мг | 5.2% | 7.1% | 1918 г |
| Кремний, Si | 6.103 мг | 30 мг | 20.3% | 27.9% | 492 г |
| Магний, Mg | 17.95 мг | 400 мг | 4.5% | 6.2% | 2228 г |
| Натрий, Na | 268.12 мг | 1300 мг | 20.6% | 28.3% | 485 г |
| Сера, S | 78.91 мг | 1000 мг | 7.9% | 10.9% | 1267 г |
| Фосфор, P | 111.9 мг | 800 мг | 14% | 19.2% | 715 г |
| Хлор, Cl | 14.08 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 16335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 6.2% | 2239 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.748 мкг | 10 мкг | 7.5% | 10.3% | 1337 г |
| Литий, Li | 15.585 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1471 мг | 2 мг | 7.4% | 10.2% | 1360 г |
| Медь, Cu | 81.05 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 11.1% | 1234 г |
| Молибден, Mo | 2.635 мкг | 70 мкг | 3.8% | 5.2% | 2657 г |
| Никель, Ni | 1.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.215 мкг | 55 мкг | 9.5% | 13% | 1055 г |
| Фтор, F | 4.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 89888 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.1% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.751 мг | 12 мг | 6.3% | 8.7% | 1598 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.354 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лизин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.86 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.068 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.822 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица рататуй составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».