Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны с фаршем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны с фаршем и овощами

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 225 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 322 г
Лук репчатый (Пассерование) 101 г
Морковь (Пассерование) 116 г
Подсолнечное масло 40 г
Фасоль стручковая (Тушение) 142 г
Аджика 204 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с фаршем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.5% 1357 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.4% 767 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.6% 3369 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7% 1250 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3% 2918 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290.3 мкг 900 мкг 32.3% 28.2% 310 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.967 мг 5 мг 19.3% 16.9% 517 г
Лютеин + Зеаксантин 14.873 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 7.1% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 5.9% 1475 г
Витамин В4, холин 17.42 мг 500 мг 3.5% 3.1% 2870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 4.2% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 8.6% 1026 г
Витамин В9, фолаты 7.332 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5456 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 4.8% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 5% 1751 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.69 мг 15 мг 11.3% 9.9% 888 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23697 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.2196 мг 20 мг 11.1% 9.7% 901 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 1.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.15 мг 2500 мг 6.2% 5.4% 1601 г
Кальций, Ca 20.09 мг 1000 мг 2% 1.7% 4978 г
Кремний, Si 2.323 мг 30 мг 7.7% 6.7% 1291 г
Магний, Mg 20.98 мг 400 мг 5.2% 4.5% 1907 г
Натрий, Na 22.38 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 5809 г
Сера, S 58.4 мг 1000 мг 5.8% 5.1% 1712 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 8% 1103 г
Хлор, Cl 38.2 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 6021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.1 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 7.83 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 3.8% 2264 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 22059 г
Кобальт, Co 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 9.7% 901 г
Литий, Li 0.475 мкг ~
Марганец, Mn 0.2811 мг 2 мг 14.1% 12.3% 711 г
Медь, Cu 72.65 мкг 1000 мкг 7.3% 6.4% 1376 г
Молибден, Mo 2.707 мкг 70 мкг 3.9% 3.4% 2586 г
Никель, Ni 1.858 мкг ~
Рубидий, Rb 48.5 мкг ~
Селен, Se 12.668 мкг 55 мкг 23% 20.1% 434 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 38.13 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10490 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6098 г
Цинк, Zn 0.7836 мг 12 мг 6.5% 5.7% 1531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.397 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 0.965 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 40.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.21 г min 16.8 г 13.2% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.098 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.383 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.184 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.495 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Макароны с фаршем и овощами составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».