Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожки

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 480 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 450 г
Сметана 40% жирности 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 35 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.1 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 612 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.9% 927 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 4.3% 848 г
Углеводы 43.3 г 219 г 19.8% 7.2% 506 г
Углеводы (общие) 22.9 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 9.3% 392 г
Вода 38.1 г 2273 г 1.7% 0.6% 5966 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 2.4% 1495 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 67.073 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 4.6% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.3% 1091 г
Витамин В4, холин 60.03 мг 500 мг 12% 4.4% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 4.8% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 24.506 мкг 400 мкг 6.1% 2.2% 1632 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 2.3% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 1.8% 2027 г
Витамин Н, биотин 3.229 мкг 50 мкг 6.5% 2.4% 1548 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.0862 мг 20 мг 15.4% 5.6% 648 г
Ниацин 0.418 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.15 мг 2500 мг 8.8% 3.2% 1136 г
Кальций, Ca 61.12 мг 1000 мг 6.1% 2.2% 1636 г
Кремний, Si 1.171 мг 30 мг 3.9% 1.4% 2562 г
Магний, Mg 46.15 мг 400 мг 11.5% 4.2% 867 г
Натрий, Na 28.39 мг 1300 мг 2.2% 0.8% 4579 г
Сера, S 74.12 мг 1000 мг 7.4% 2.7% 1349 г
Фосфор, P 171.1 мг 800 мг 21.4% 7.8% 468 г
Хлор, Cl 54.4 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.6 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 26.34 мкг ~
Железо, Fe 1.729 мг 18 мг 9.6% 3.5% 1041 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4249 г
Кобальт, Co 1.413 мкг 10 мкг 14.1% 5.1% 708 г
Марганец, Mn 1.2084 мг 2 мг 60.4% 22% 166 г
Медь, Cu 187.59 мкг 1000 мкг 18.8% 6.8% 533 г
Молибден, Mo 6.068 мкг 70 мкг 8.7% 3.2% 1154 г
Никель, Ni 0.644 мкг ~
Олово, Sn 5.5 мкг ~
Селен, Se 7.901 мкг 55 мкг 14.4% 5.2% 696 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Титан, Ti 3.22 мкг ~
Фтор, F 17.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22714 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3268 г
Цинк, Zn 1.3626 мг 12 мг 11.4% 4.1% 881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.872 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.892 г min 16.8 г 11.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пирожки составляет 275,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».