Мой здоровый рацион

Рецепт Свлат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свлат

Пекинская капуста 207 г
Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 96 г
Подсолнечное масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свлат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3232 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.3% 8444 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 15.2% 1273 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.1% 9522 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.7% 2500 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 7.7% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 6% 3261 г
альфа Каротин 0.492 мкг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 8.1% 2358 г
Лютеин + Зеаксантин 23.601 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.8% 5000 г
Витамин В4, холин 5.17 мг 500 мг 1% 1.9% 9671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 4.2% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 11.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 39.793 мкг 400 мкг 9.9% 19% 1005 г
Витамин C, аскорбиновая 19.5 мг 90 мг 21.7% 41.7% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.964 мг 15 мг 13.1% 25.1% 764 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 23364 г
Витамин К, филлохинон 27 мкг 120 мкг 22.5% 43.2% 444 г
Витамин РР, НЭ 0.3819 мг 20 мг 1.9% 3.6% 5237 г
Ниацин 0.162 мг ~
Бетаин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.99 мг 2500 мг 8.8% 16.9% 1142 г
Кальций, Ca 43.72 мг 1000 мг 4.4% 8.4% 2287 г
Кремний, Si 13.957 мг 30 мг 46.5% 89.3% 215 г
Магний, Mg 9.72 мг 400 мг 2.4% 4.6% 4115 г
Натрий, Na 9.51 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 13670 г
Сера, S 10.18 мг 1000 мг 1% 1.9% 9823 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 7.1% 2712 г
Хлор, Cl 18.94 мг 2300 мг 0.8% 1.5% 12144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.7 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.385 мг 18 мг 2.1% 4% 4675 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 31250 г
Кобальт, Co 1.606 мкг 10 мкг 16.1% 30.9% 623 г
Литий, Li 6.613 мкг ~
Марганец, Mn 0.1441 мг 2 мг 7.2% 13.8% 1388 г
Медь, Cu 52.52 мкг 1000 мкг 5.3% 10.2% 1904 г
Молибден, Mo 1.834 мкг 70 мкг 2.6% 5% 3817 г
Никель, Ni 2.967 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 0.457 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 12035 г
Фтор, F 4.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 82136 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 6% 3247 г
Цинк, Zn 0.2062 мг 12 мг 1.7% 3.3% 5820 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 106.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.029 г min 16.8 г 6.1% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.814 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 48.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.564 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Свлат составляет 52,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».