Мой здоровый рацион

Рецепт пшенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пшенная каша

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Сахар песок 27 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 250 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пшенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.1 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1771 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.1% 2533 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.8% 3733 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 8.3% 1273 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.6% 2907 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 1.1% 10345 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.8% 2813 г
Витамин В4, холин 11.37 мг 500 мг 2.3% 2.4% 4398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 5.5% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.504 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 8881 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 5.7% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16854 г
Витамин Н, биотин 2.365 мкг 50 мкг 4.7% 4.9% 2114 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9603 мг 20 мг 4.8% 5% 2083 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.68 мг 2500 мг 3.8% 4% 2640 г
Кальций, Ca 53.2 мг 1000 мг 5.3% 5.6% 1880 г
Кремний, Si 12.213 мг 30 мг 40.7% 42.8% 246 г
Магний, Mg 19.14 мг 400 мг 4.8% 5% 2090 г
Натрий, Na 150.66 мг 1300 мг 11.6% 12.2% 863 г
Сера, S 25.22 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 3965 г
Фосфор, P 73.3 мг 800 мг 9.2% 9.7% 1091 г
Хлор, Cl 247.24 мг 2300 мг 10.7% 11.3% 930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 27.54 мкг ~
Железо, Fe 0.499 мг 18 мг 2.8% 2.9% 3607 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 2.2% 4717 г
Кобальт, Co 1.698 мкг 10 мкг 17% 17.9% 589 г
Литий, Li 1.166 мкг ~
Марганец, Mn 0.1545 мг 2 мг 7.7% 8.1% 1294 г
Медь, Cu 66.12 мкг 1000 мкг 6.6% 6.9% 1512 г
Молибден, Mo 6.005 мкг 70 мкг 8.6% 9% 1166 г
Никель, Ni 1.425 мкг ~
Олово, Sn 6.74 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 1.106 мкг 55 мкг 2% 2.1% 4973 г
Стронций, Sr 26.35 мкг ~
Титан, Ti 3.24 мкг ~
Фтор, F 53.8 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7435 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4237 г
Цинк, Zn 0.4317 мг 12 мг 3.6% 3.8% 2780 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.394 г min 16.8 г 2.3% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность пшенная каша составляет 95,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов