Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности 316 г
Яйцо куриное 48 г
Ванильный экстракт, искуственный, с алкоголем 1 г
Мед пчелиный 27 г
Ржаная мука, сеяная 27 г
Кокосовая стружка 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 13.8% 427 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.6% 1057 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.2% 1825 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3648 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 3.6% 1651 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 8.2% 717 г
Витамин В4, холин 61.79 мг 500 мг 12.4% 7.3% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 4.2% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 5.1% 1156 г
Витамин В9, фолаты 34.131 мкг 400 мкг 8.5% 5% 1172 г
Витамин В12, кобаламин 1.053 мкг 3 мкг 35.1% 20.7% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 1.6% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 0.8% 6977 г
Витамин Н, биотин 8.158 мкг 50 мкг 16.3% 9.6% 613 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.5465 мг 20 мг 17.7% 10.4% 564 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.96 мг 2500 мг 4.7% 2.8% 2137 г
Кальций, Ca 131.86 мг 1000 мг 13.2% 7.8% 758 г
Магний, Mg 20.7 мг 400 мг 5.2% 3.1% 1932 г
Натрий, Na 46.97 мг 1300 мг 3.6% 2.1% 2768 г
Сера, S 181.6 мг 1000 мг 18.2% 10.7% 551 г
Фосфор, P 197.5 мг 800 мг 24.7% 14.5% 405 г
Хлор, Cl 105.57 мг 2300 мг 4.6% 2.7% 2179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 2.7% 2161 г
Йод, I 9.19 мкг 150 мкг 6.1% 3.6% 1632 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 15.7% 375 г
Марганец, Mn 0.0703 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2845 г
Медь, Cu 67.52 мкг 1000 мкг 6.8% 4% 1481 г
Молибден, Mo 6.704 мкг 70 мкг 9.6% 5.7% 1044 г
Олово, Sn 9.78 мкг ~
Селен, Se 27.255 мкг 55 мкг 49.6% 29.2% 202 г
Стронций, Sr 12.79 мкг ~
Фтор, F 36.79 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10873 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2.3% 2551 г
Цинк, Zn 0.4905 мг 12 мг 4.1% 2.4% 2446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.683 г min 16.8 г 10% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 169,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».