| Капуста белокочанная | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 25 г |
| Кукуруза сахарная желтая, вареная, без соли | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Печень куриная, вареная на медленном огне | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кунжут | 8 г |
| Чипсы из лаваша | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10.3% | 938 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.4% | 1143 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.9% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 946.8 мкг | 900 мкг | 105.2% | 101% | 95 г |
| Ретинол | 0.916 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.072 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 3.8% | 2525 г |
| бета Криптоксантин | 20.572 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 4.753 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 121.197 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 8.1% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.523 мг | 1.8 мг | 29.1% | 27.9% | 344 г |
| Витамин В4, холин | 92.03 мг | 500 мг | 18.4% | 17.7% | 543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.72 мг | 5 мг | 34.4% | 33% | 291 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 11.6% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.765 мкг | 400 мкг | 35.4% | 34% | 282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.834 мкг | 3 мкг | 127.8% | 122.6% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.16 мг | 90 мг | 28% | 26.9% | 358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.4% | 6494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 2.5% | 3866 г |
| гамма Токоферол | 0.114 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.771 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.4% | 2823 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.9 мкг | 120 мкг | 22.4% | 21.5% | 446 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4366 мг | 20 мг | 17.2% | 16.5% | 582 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.89 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.18 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.9% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 58.83 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.7% | 1700 г |
| Кремний, Si | 17.387 мг | 30 мг | 58% | 55.7% | 173 г |
| Магний, Mg | 26.38 мг | 400 мг | 6.6% | 6.3% | 1516 г |
| Натрий, Na | 228.3 мг | 1300 мг | 17.6% | 16.9% | 569 г |
| Сера, S | 92.53 мг | 1000 мг | 9.3% | 8.9% | 1081 г |
| Фосфор, P | 148.2 мг | 800 мг | 18.5% | 17.8% | 540 г |
| Хлор, Cl | 302 мг | 2300 мг | 13.1% | 12.6% | 762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.487 мг | 18 мг | 19.4% | 18.6% | 516 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 2.898 мкг | 10 мкг | 29% | 27.8% | 345 г |
| Литий, Li | 4.901 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2461 мг | 2 мг | 12.3% | 11.8% | 813 г |
| Медь, Cu | 199.9 мкг | 1000 мкг | 20% | 19.2% | 500 г |
| Молибден, Mo | 6.03 мкг | 70 мкг | 8.6% | 8.3% | 1161 г |
| Никель, Ni | 8.534 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.573 мкг | 55 мкг | 39.2% | 37.6% | 255 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27397 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.9% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 1.457 мг | 12 мг | 12.1% | 11.6% | 824 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.444 г | ~ | |||
| Валин | 0.377 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лизин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аланин | 0.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.904 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.206 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | min 16.8 г | 7.5% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат из печени с овощами составляет 104,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».