Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с сырой капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с сырой капустой

Тесто дрожжевое на воде 670 г
Капуста белокочанная (Запекание) 550 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с сырой капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.6 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.3% 1900 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.9% 444 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 4.9% 898 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.4% 1000 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 0.7% 6618 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.1% 3830 г
Витамин В4, холин 20.45 мг 500 мг 4.1% 1.8% 2445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 17.923 мкг 400 мкг 4.5% 2% 2232 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.41 мг 90 мг 14.9% 6.6% 671 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.971 мг 15 мг 33.1% 14.6% 302 г
Витамин Н, биотин 0.841 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5945 г
Витамин К, филлохинон 36.1 мкг 120 мкг 30.1% 13.3% 332 г
Витамин РР, НЭ 1.3407 мг 20 мг 6.7% 3% 1492 г
Ниацин 0.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.38 мг 2500 мг 6.4% 2.8% 1559 г
Кальций, Ca 31.3 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3195 г
Кремний, Si 16.418 мг 30 мг 54.7% 24.1% 183 г
Магний, Mg 12.83 мг 400 мг 3.2% 1.4% 3118 г
Натрий, Na 236.6 мг 1300 мг 18.2% 8% 549 г
Сера, S 37.31 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2680 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 2.4% 1869 г
Хлор, Cl 373.71 мг 2300 мг 16.2% 7.1% 615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464.8 мкг ~
Бор, B 68.2 мкг ~
Ванадий, V 25.76 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 1.6% 2808 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12397 г
Кобальт, Co 1.74 мкг 10 мкг 17.4% 7.7% 575 г
Марганец, Mn 0.2525 мг 2 мг 12.6% 5.6% 792 г
Медь, Cu 65.42 мкг 1000 мкг 6.5% 2.9% 1529 г
Молибден, Mo 7.187 мкг 70 мкг 10.3% 4.5% 974 г
Никель, Ni 4.952 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Селен, Se 1.863 мкг 55 мкг 3.4% 1.5% 2952 г
Титан, Ti 3.15 мкг ~
Фтор, F 27.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14738 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2415 г
Цинк, Zn 0.3899 мг 12 мг 3.2% 1.4% 3078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.216 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.601 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.02 г min 16.8 г 18% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.897 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.125 г от 11.2 до 20.6 г 54.7% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пирог с сырой капустой составляет 226,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов