Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 180 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Рисовая мука, белая 40 г
Ванилин 2 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.5 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 14.5% 386 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3% 1867 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 4.3% 1311 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.4% 4030 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 3.6% 1563 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 8.6% 652 г
Витамин В4, холин 83.07 мг 500 мг 16.6% 9.3% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 6.4% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 6.7% 844 г
Витамин В9, фолаты 26.91 мкг 400 мкг 6.7% 3.8% 1486 г
Витамин В12, кобаламин 1.07 мкг 3 мкг 35.7% 20% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 2.5% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин Н, биотин 9.854 мкг 50 мкг 19.7% 11% 507 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1528 мг 20 мг 20.8% 11.7% 482 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.85 мг 2500 мг 5.2% 2.9% 1925 г
Кальций, Ca 98.81 мг 1000 мг 9.9% 5.5% 1012 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 3.5% 1595 г
Натрий, Na 61.73 мг 1300 мг 4.7% 2.6% 2106 г
Сера, S 207.74 мг 1000 мг 20.8% 11.7% 481 г
Фосфор, P 195.3 мг 800 мг 24.4% 13.7% 410 г
Хлор, Cl 119.69 мг 2300 мг 5.2% 2.9% 1922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 2.6% 2179 г
Йод, I 8.88 мкг 150 мкг 5.9% 3.3% 1689 г
Кобальт, Co 3.676 мкг 10 мкг 36.8% 20.6% 272 г
Марганец, Mn 0.218 мг 2 мг 10.9% 6.1% 917 г
Медь, Cu 86.16 мкг 1000 мкг 8.6% 4.8% 1161 г
Молибден, Mo 6.879 мкг 70 мкг 9.8% 5.5% 1018 г
Олово, Sn 9.44 мкг ~
Селен, Se 29.644 мкг 55 мкг 53.9% 30.2% 186 г
Стронций, Sr 12.35 мкг ~
Фтор, F 35.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11416 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2.6% 2165 г
Цинк, Zn 0.6548 мг 12 мг 5.5% 3.1% 1833 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.933 г ~
Аргинин* 0.884 г ~
Валин 0.99 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.943 г ~
Лейцин 1.745 г ~
Лизин 1.349 г ~
Метионин 0.486 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.785 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.912 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.679 г ~
Заменимые аминокислоты 7.934 г ~
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 1.131 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 3.118 г ~
Пролин 1.717 г ~
Серин 0.886 г ~
Тирозин 0.875 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.089 г min 16.8 г 6.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.953 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 178,5 кКал.

  • Порция = 47 гр (83.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».