| Пекинская капуста | 500 г |
| Петрушка, сырая | 20 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Лимонный сок, необработанный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4117 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.9% | 6333 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 12.7% | 1931 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 14.7% | 1667 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2484 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 8.1% | 3010 г |
| альфа Каротин | 0.909 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 17.4% | 1401 г |
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 246.264 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6.6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.52 мг | 500 мг | 1.5% | 3.7% | 6649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 5.6% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 26.4% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.891 мкг | 400 мкг | 19.5% | 47.7% | 514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.44 мг | 90 мг | 33.8% | 82.6% | 296 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% | 7.6% | 3191 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 100.3 мкг | 120 мкг | 83.6% | 204.4% | 120 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4139 мг | 20 мг | 2.1% | 5.1% | 4832 г |
| Бетаин | 0.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.35 мг | 2500 мг | 9.6% | 23.5% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 75.41 мг | 1000 мг | 7.5% | 18.3% | 1326 г |
| Магний, Mg | 13.81 мг | 400 мг | 3.5% | 8.6% | 2896 г |
| Натрий, Na | 31.41 мг | 1300 мг | 2.4% | 5.9% | 4139 г |
| Сера, S | 12.18 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.9% | 8210 г |
| Фосфор, P | 28.8 мг | 800 мг | 3.6% | 8.8% | 2778 г |
| Хлор, Cl | 32.56 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.4% | 7064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 7.1% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Марганец, Mn | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 22% | 1117 г |
| Медь, Cu | 38.73 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 9.5% | 2582 г |
| Молибден, Mo | 0.06 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.2% | 116667 г |
| Селен, Se | 0.552 мкг | 55 мкг | 1% | 2.4% | 9964 г |
| Цинк, Zn | 0.2497 мг | 12 мг | 2.1% | 5.1% | 4806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.182 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.856 г | min 16.8 г | 11% | 26.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.8 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 40,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».