| Яйцо куриное | 50 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 595.1 ккал | 1684 ккал | 35.3% | 5.9% | 283 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 0.9% | 1854 г |
| Жиры | 63.8 г | 56 г | 113.9% | 19.1% | 88 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 29.8 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7628 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.3 мкг | 900 мкг | 8.7% | 1.5% | 1149 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 1.3% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 75.72 мг | 500 мг | 15.1% | 2.5% | 660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 1.3% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 0.4% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.108 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 18975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 0.9% | 1911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.663 мкг | 10 мкг | 6.6% | 1.1% | 1508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 26.753 мг | 15 мг | 178.4% | 30% | 56 г |
| Витамин Н, биотин | 6.084 мкг | 50 мкг | 12.2% | 2.1% | 822 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1093 мг | 20 мг | 5.5% | 0.9% | 1803 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.91 мг | 2500 мг | 2% | 0.3% | 5111 г |
| Кальций, Ca | 22.1 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.4% | 4525 г |
| Магний, Mg | 7.42 мг | 400 мг | 1.9% | 0.3% | 5391 г |
| Натрий, Na | 311.72 мг | 1300 мг | 24% | 4% | 417 г |
| Сера, S | 54.1 мг | 1000 мг | 5.4% | 0.9% | 1848 г |
| Фосфор, P | 65.9 мг | 800 мг | 8.2% | 1.4% | 1214 г |
| Хлор, Cl | 406.57 мг | 2300 мг | 17.7% | 3% | 566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.096 мг | 18 мг | 6.1% | 1% | 1642 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 0.7% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 3.102 мкг | 10 мкг | 31% | 5.2% | 322 г |
| Марганец, Mn | 0.0102 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 19608 г |
| Медь, Cu | 26.63 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 0.5% | 3755 г |
| Молибден, Mo | 2.47 мкг | 70 мкг | 3.5% | 0.6% | 2834 г |
| Селен, Se | 9.248 мкг | 55 мкг | 16.8% | 2.8% | 595 г |
| Фтор, F | 16.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24125 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.4% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.338 мг | 12 мг | 2.8% | 0.5% | 3550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 36.561 г | от 4.7 до 16.8 г | 217.6% | 36.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 120.482 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.726 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.352 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.735 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.422 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.834 г | min 16.8 г | 94.3% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 39.536 г | от 11.2 до 20.6 г | 191.9% | 32.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 36.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 595,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».