Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кваш капусты с картоф, луком, зел.гор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кваш капусты с картоф, луком, зел.гор

Капуста белокочанная, квашеная 700 г
Горошек зеленый. Консервы 170 г
Лук репчатый 130 г
Подсолнечное масло 50 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кваш капусты с картоф, луком, зел.гор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.2 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2365 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.5% 4000 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9% 1556 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.6% 3000 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.4% 909 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5.1% 2762 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 1.1% 12500 г
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.7% 5294 г
Витамин В4, холин 11.43 мг 500 мг 2.3% 3.2% 4374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 5.8% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 11.1% 1274 г
Витамин В9, фолаты 16.283 мкг 400 мкг 4.1% 5.8% 2457 г
Витамин C, аскорбиновая 20.55 мг 90 мг 22.8% 32% 438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.634 мг 15 мг 10.9% 15.3% 918 г
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19455 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 10.5% 1333 г
Витамин РР, НЭ 0.9007 мг 20 мг 4.5% 6.3% 2220 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.78 мг 2500 мг 12.4% 17.4% 807 г
Кальций, Ca 31.61 мг 1000 мг 3.2% 4.5% 3164 г
Кремний, Si 1.914 мг 30 мг 6.4% 9% 1567 г
Магний, Mg 17.51 мг 400 мг 4.4% 6.2% 2284 г
Натрий, Na 517.74 мг 1300 мг 39.8% 55.9% 251 г
Сера, S 18.3 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5464 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 7.4% 1887 г
Хлор, Cl 4.67 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 49251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 2.66 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 5.2% 2711 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
Кобальт, Co 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 9.4% 1490 г
Марганец, Mn 0.1556 мг 2 мг 7.8% 11% 1285 г
Медь, Cu 115.28 мкг 1000 мкг 11.5% 16.2% 867 г
Молибден, Mo 1.489 мкг 70 мкг 2.1% 2.9% 4701 г
Никель, Ni 0.269 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 0.64 мкг 55 мкг 1.2% 1.7% 8594 г
Фтор, F 6.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 59791 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 1% 15152 г
Цинк, Zn 0.3186 мг 12 мг 2.7% 3.8% 3766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 62.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.821 г min 16.8 г 4.9% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.817 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.241 г от 11.2 до 20.6 г 20% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.062 г ~

Энергетическая ценность Салат из кваш капусты с картоф, луком, зел.гор составляет 71,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».