Мой здоровый рацион

Рецепт Щи овощные на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи овощные на курином бульоне

Легкий бульон 1500 г
Капуста белокочанная 400 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 35 г
Оливковое масло 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 11 г
Сельдерей 120 г
Чеснок 10 г
Овсяные отруби 20 г
Карри, порошок 1 г
Петрушка сушеная 1 г
Тимьян, сушеный 1 г
Перец белый 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 500 г
лечо 200 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Сахар песок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи овощные на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.8 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4340 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 11.6% 2235 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.4% 4000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.9% 6844 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 11.6% 2222 г
Вода 90 г 2273 г 4% 10.3% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.9 мкг 900 мкг 24.2% 62.4% 413 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 1.253 мг 5 мг 25.1% 64.7% 399 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.958 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 5.4% 4737 г
Витамин В4, холин 4.07 мг 500 мг 0.8% 2.1% 12285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 3.9% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 8% 3279 г
Витамин В9, фолаты 6.976 мкг 400 мкг 1.7% 4.4% 5734 г
Витамин C, аскорбиновая 14.5 мг 90 мг 16.1% 41.5% 621 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 4.4% 5976 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 22124 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 34% 759 г
Витамин РР, НЭ 1.5716 мг 20 мг 7.9% 20.4% 1273 г
Ниацин 1.491 мг ~
Бетаин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.78 мг 2500 мг 6.2% 16% 1615 г
Кальций, Ca 21.16 мг 1000 мг 2.1% 5.4% 4726 г
Кремний, Si 9.907 мг 30 мг 33% 85.1% 303 г
Магний, Mg 22.17 мг 400 мг 5.5% 14.2% 1804 г
Натрий, Na 170.38 мг 1300 мг 13.1% 33.8% 763 г
Сера, S 11.28 мг 1000 мг 1.1% 2.8% 8865 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 13.4% 1932 г
Хлор, Cl 248.77 мг 2300 мг 10.8% 27.8% 925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.1 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 8.42 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 8.5% 3046 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 2.6% 9740 г
Кобальт, Co 2.574 мкг 10 мкг 25.7% 66.2% 389 г
Литий, Li 0.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 15.5% 1658 г
Медь, Cu 54 мкг 1000 мкг 5.4% 13.9% 1852 г
Молибден, Mo 6.093 мкг 70 мкг 8.7% 22.4% 1149 г
Никель, Ni 3.951 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 0.607 мкг 55 мкг 1.1% 2.8% 9061 г
Стронций, Sr 3.71 мкг ~
Фтор, F 61.93 мкг 4000 мкг 1.5% 3.9% 6459 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 22.4% 1149 г
Цинк, Zn 0.3254 мг 12 мг 2.7% 7% 3688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.082 мг ~
бета Ситостерол 1.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.705 г min 16.8 г 4.2% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.659 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи овощные на курином бульоне составляет 38,8 кКал.

  • Порция = 350 гр (135.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».