| Нут | 150 г |
| Картофель | 100 г |
| Семена льна | 100 г |
| Кабачок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Морские водоросли спирулина, сушеные | 5 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 5 г |
Котлеты из нута (веганские)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.4 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5.3% | 884 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 10% | 467 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 3% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.8 г | 20 г | 44% | 20.6% | 227 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4297 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.2 мкг | 900 мкг | 28.7% | 13.4% | 349 г |
| альфа Каротин | 0.077 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.552 мг | 5 мг | 31% | 14.5% | 322 г |
| бета Криптоксантин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.129 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 142.622 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.429 мг | 1.5 мг | 28.6% | 13.4% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.8% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 22.07 мг | 500 мг | 4.4% | 2.1% | 2266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 3.7% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 5.2% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.61 мкг | 400 мкг | 6.7% | 3.1% | 1503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.53 мг | 90 мг | 9.5% | 4.5% | 1055 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 1.9% | 2427 г |
| гамма Токоферол | 4.323 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.071 мг | 20 мг | 10.4% | 4.9% | 966 г |
| Ниацин | 0.408 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 570.39 мг | 2500 мг | 22.8% | 10.7% | 438 г |
| Кальций, Ca | 104.82 мг | 1000 мг | 10.5% | 4.9% | 954 г |
| Кремний, Si | 32.511 мг | 30 мг | 108.4% | 50.8% | 92 г |
| Магний, Mg | 120.96 мг | 400 мг | 30.2% | 14.2% | 331 г |
| Натрий, Na | 283.24 мг | 1300 мг | 21.8% | 10.2% | 459 г |
| Сера, S | 94.44 мг | 1000 мг | 9.4% | 4.4% | 1059 г |
| Фосфор, P | 240.7 мг | 800 мг | 30.1% | 14.1% | 332 г |
| Хлор, Cl | 415.96 мг | 2300 мг | 18.1% | 8.5% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.477 мг | 18 мг | 13.8% | 6.5% | 727 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 3.757 мкг | 10 мкг | 37.6% | 17.6% | 266 г |
| Литий, Li | 16.524 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1043 мг | 2 мг | 55.2% | 25.9% | 181 г |
| Медь, Cu | 506.73 мкг | 1000 мкг | 50.7% | 23.8% | 197 г |
| Молибден, Mo | 15.692 мкг | 70 мкг | 22.4% | 10.5% | 446 г |
| Никель, Ni | 1.309 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.427 мкг | 55 мкг | 19% | 8.9% | 527 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 22148 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.8% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 1.7106 мг | 12 мг | 14.3% | 6.7% | 702 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.481 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лизин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.564 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 132.4% | 62% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.592 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 9.657 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.361 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.48 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.747 г | min 16.8 г | 10.4% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.705 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.6% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 4.923 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из нута составляет 213,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».