| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 80 г |
| Вода | 80 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 134 г |
| Какао-порошок | 20 г |
| Кофе растворимый, сухой | 2 г |
| Вода | 80 г |
| Подсолнечное масло | 83 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] | 10 г |
| Банан (Запекание) | 285 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.8 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 643 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 2.4% | 1583 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 8.1% | 471 г |
| Углеводы | 33.5 г | 219 г | 15.3% | 5.8% | 654 г |
| Углеводы (общие) | 22.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 9.7% | 392 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4985 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 12676 г |
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 38.039 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 3.3% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.8% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 12.09 мг | 500 мг | 2.4% | 0.9% | 4136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 1.9% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 4.7% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.605 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.3% | 2940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 0.8% | 4787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.18 мг | 15 мг | 34.5% | 13.2% | 290 г |
| бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.33 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.651 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 3028 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7697 мг | 20 мг | 8.8% | 3.4% | 1130 г |
| Ниацин | 0.388 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.45 мг | 2500 мг | 13.7% | 5.2% | 732 г |
| Кальций, Ca | 25.87 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3865 г |
| Кремний, Si | 24.352 мг | 30 мг | 81.2% | 31% | 123 г |
| Магний, Mg | 58.82 мг | 400 мг | 14.7% | 5.6% | 680 г |
| Натрий, Na | 290.73 мг | 1300 мг | 22.4% | 8.6% | 447 г |
| Сера, S | 40.24 мг | 1000 мг | 4% | 1.5% | 2485 г |
| Фосфор, P | 120.3 мг | 800 мг | 15% | 5.7% | 665 г |
| Хлор, Cl | 170.43 мг | 2300 мг | 7.4% | 2.8% | 1350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.88 мг | 18 мг | 10.4% | 4% | 957 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 11236 г |
| Литий, Li | 1.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0708 мг | 2 мг | 53.5% | 20.4% | 187 г |
| Медь, Cu | 267.67 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 10.2% | 374 г |
| Молибден, Mo | 3.547 мкг | 70 мкг | 5.1% | 1.9% | 1973 г |
| Никель, Ni | 1.265 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.314 мкг | 55 мкг | 22.4% | 8.6% | 447 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.43 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12727 г |
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Цинк, Zn | 0.8561 мг | 12 мг | 7.1% | 2.7% | 1402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.914 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.756 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.616 г | min 16.8 г | 15.6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.603 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.8% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.675 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины на закваске 05.02.21 составляет 261,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».