| Печень куриная (Жарка) | 154 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 21.1% | 298 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.4% | 1167 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10080 мкг | 900 мкг | 1120% | 704.8% | 9 г |
| Ретинол | 10.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.6% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.504 мг | 1.5 мг | 33.6% | 21.1% | 298 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.005 мг | 1.8 мг | 111.4% | 70.1% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 159.58 мг | 500 мг | 31.9% | 20.1% | 313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.96 мг | 5 мг | 119.2% | 75% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.915 мг | 2 мг | 45.8% | 28.8% | 219 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.855 мкг | 400 мкг | 34.2% | 21.5% | 292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.426 мкг | 3 мкг | 680.9% | 428.5% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.73 мг | 90 мг | 34.1% | 21.5% | 293 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.623 мг | 15 мг | 4.2% | 2.6% | 2408 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2544 мг | 20 мг | 66.3% | 41.7% | 151 г |
| Ниацин | 9.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.71 мг | 2500 мг | 15.7% | 9.9% | 638 г |
| Кальций, Ca | 25.88 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3864 г |
| Кремний, Si | 1.364 мг | 30 мг | 4.5% | 2.8% | 2199 г |
| Магний, Mg | 33.05 мг | 400 мг | 8.3% | 5.2% | 1210 г |
| Натрий, Na | 62.83 мг | 1300 мг | 4.8% | 3% | 2069 г |
| Сера, S | 269.03 мг | 1000 мг | 26.9% | 16.9% | 372 г |
| Фосфор, P | 316 мг | 800 мг | 39.5% | 24.9% | 253 г |
| Хлор, Cl | 6.82 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.818 мг | 18 мг | 110.1% | 69.3% | 91 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 18.164 мкг | 10 мкг | 181.6% | 114.3% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3476 мг | 2 мг | 17.4% | 11% | 575 г |
| Медь, Cu | 487.98 мкг | 1000 мкг | 48.8% | 30.7% | 205 г |
| Молибден, Mo | 51.968 мкг | 70 мкг | 74.2% | 46.7% | 135 г |
| Никель, Ni | 0.818 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.696 мкг | 55 мкг | 103.1% | 64.9% | 97 г |
| Фтор, F | 8.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47337 г |
| Хром, Cr | 8.61 мкг | 50 мкг | 17.2% | 10.8% | 581 г |
| Цинк, Zn | 8.1782 мг | 12 мг | 68.2% | 42.9% | 147 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.458 г | ~ | |||
| Валин | 1.771 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.592 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.716 г | ~ | |||
| Лизин | 1.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.591 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.929 г | ~ | |||
| Треонин | 1.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 2.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.637 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 1.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.952 г | ~ | |||
| Пролин | 1.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.693 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.946 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 284.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.274 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.658 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.372 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 158,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».