| Печень куриная (Жарка) | 993 г |
| Приправа для гуляша [Сырье и приправы] | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Вода | 510 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 15.2% | 503 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.2% | 747 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2892 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6048.7 мкг | 900 мкг | 672.1% | 512.7% | 15 г |
| Ретинол | 6.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 15% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.2 мг | 1.8 мг | 66.7% | 50.9% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 94.77 мг | 500 мг | 19% | 14.5% | 528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.56 мг | 5 мг | 71.2% | 54.3% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 20.2% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.65 мкг | 400 мкг | 20.2% | 15.4% | 496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.257 мкг | 3 мкг | 408.6% | 311.7% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.8 мг | 90 мг | 18.7% | 14.3% | 536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.388 мг | 15 мг | 15.9% | 12.1% | 628 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8718 мг | 20 мг | 39.4% | 30.1% | 254 г |
| Ниацин | 5.881 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.46 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.3% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 14.27 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7008 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 3.4% | 2212 г |
| Натрий, Na | 233.93 мг | 1300 мг | 18% | 13.7% | 556 г |
| Сера, S | 152.14 мг | 1000 мг | 15.2% | 11.6% | 657 г |
| Фосфор, P | 180.6 мг | 800 мг | 22.6% | 17.2% | 443 г |
| Хлор, Cl | 303.6 мг | 2300 мг | 13.2% | 10.1% | 758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.777 мг | 18 мг | 65.4% | 49.9% | 153 г |
| Кобальт, Co | 10.157 мкг | 10 мкг | 101.6% | 77.5% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.1729 мг | 2 мг | 8.6% | 6.6% | 1157 г |
| Медь, Cu | 280.55 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 21.4% | 356 г |
| Молибден, Mo | 32.433 мкг | 70 мкг | 46.3% | 35.3% | 216 г |
| Селен, Se | 33.941 мкг | 55 мкг | 61.7% | 47.1% | 162 г |
| Фтор, F | 43.16 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9268 г |
| Хром, Cr | 4.84 мкг | 50 мкг | 9.7% | 7.4% | 1033 г |
| Цинк, Zn | 4.7715 мг | 12 мг | 39.8% | 30.4% | 251 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 1.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.621 г | ~ | |||
| Лизин | 0.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.571 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.899 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 50.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.053 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.586 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.931 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.397 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень жареная составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».