| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 120 г |
| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 500 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
Нежная и сытная лазанья по-домашнему для любителей необычного!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.4 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 6.2% | 844 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.6% | 496 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 3.2% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3597 г |
| Органические кислоты | 9.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 251.5 мкг | 900 мкг | 27.9% | 14.7% | 358 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.169 мг | 5 мг | 23.4% | 12.3% | 428 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.1% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 33.03 мг | 500 мг | 6.6% | 3.5% | 1514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 3.9% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 4.8% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.895 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.695 мкг | 3 мкг | 23.2% | 12.2% | 432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.49 мг | 90 мг | 3.9% | 2% | 2579 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.295 мг | 15 мг | 15.3% | 8% | 654 г |
| Витамин Н, биотин | 1.586 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.7% | 3153 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5036 мг | 20 мг | 12.5% | 6.6% | 799 г |
| Ниацин | 0.412 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.21 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.6% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 79.72 мг | 1000 мг | 8% | 4.2% | 1254 г |
| Кремний, Si | 3.184 мг | 30 мг | 10.6% | 5.6% | 942 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 2.6% | 1992 г |
| Натрий, Na | 91.75 мг | 1300 мг | 7.1% | 3.7% | 1417 г |
| Сера, S | 90.26 мг | 1000 мг | 9% | 4.7% | 1108 г |
| Фосфор, P | 120.8 мг | 800 мг | 15.1% | 7.9% | 662 г |
| Хлор, Cl | 261.95 мг | 2300 мг | 11.4% | 6% | 878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.074 мг | 18 мг | 6% | 3.2% | 1676 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 2.363 мкг | 10 мкг | 23.6% | 12.4% | 423 г |
| Литий, Li | 1.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1268 мг | 2 мг | 6.3% | 3.3% | 1577 г |
| Медь, Cu | 84.48 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.4% | 1184 г |
| Молибден, Mo | 6.6 мкг | 70 мкг | 9.4% | 4.9% | 1061 г |
| Никель, Ni | 1.42 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.051 мкг | 55 мкг | 11% | 5.8% | 909 г |
| Стронций, Sr | 4.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28209 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 1.8004 мг | 12 мг | 15% | 7.9% | 667 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.866 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.419 г | ~ | |||
| Валин | 0.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.61 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.392 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.134 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.149 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.667 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.665 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.073 г | min 16.8 г | 12.3% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.81 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Лазанья по-домашнему составляет 190,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».