| Бульон говяжий | 750 г |
| Вода | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Морковь (Припускание) | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Телятина, мясной набор, только мясо, вареная | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6237 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 10.7% | 3455 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.9% | 18667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 6.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.1% | 3333 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 14.8% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 21.5% | 1731 г |
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 23.3% | 1577 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.405 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 9.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 13.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 8.51 мг | 500 мг | 1.7% | 6.3% | 5875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 6.7% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 16.3% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.177 мкг | 400 мкг | 1% | 3.7% | 9576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 5.6% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.05 мг | 90 мг | 4.5% | 16.7% | 2222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 1.5% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 27.4% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9469 мг | 20 мг | 4.7% | 17.4% | 2112 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217 мг | 2500 мг | 8.7% | 32.2% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 14.23 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.2% | 7027 г |
| Кремний, Si | 9.059 мг | 30 мг | 30.2% | 111.9% | 331 г |
| Магний, Mg | 10.46 мг | 400 мг | 2.6% | 9.6% | 3824 г |
| Натрий, Na | 190.16 мг | 1300 мг | 14.6% | 54.1% | 684 г |
| Сера, S | 28.22 мг | 1000 мг | 2.8% | 10.4% | 3544 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 15.9% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 177.02 мг | 2300 мг | 7.7% | 28.5% | 1299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.393 мг | 18 мг | 2.2% | 8.1% | 4580 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.2% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.325 мкг | 10 мкг | 13.3% | 49.3% | 755 г |
| Литий, Li | 7.638 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0405 мг | 2 мг | 2% | 7.4% | 4938 г |
| Медь, Cu | 58.9 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 21.9% | 1698 г |
| Молибден, Mo | 2.667 мкг | 70 мкг | 3.8% | 14.1% | 2625 г |
| Никель, Ni | 1.686 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.917 мкг | 55 мкг | 1.7% | 6.3% | 5998 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.75 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 3% | 12214 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 10.4% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.3407 мг | 12 мг | 2.8% | 10.4% | 3522 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп со свежей капустой на мясном бульоне составляет 27 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».