Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон куриный

Курица, 2 категории (Варка) 1200 г
Вода 2500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Карри, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.1 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3734 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 19.7% 1118 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.5% 2947 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 8.9% 2498 г
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 1.6% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.8% 5806 г
Витамин В4, холин 26.56 мг 500 мг 5.3% 11.8% 1883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 24.4% 913 г
Витамин В9, фолаты 2.179 мкг 400 мкг 0.5% 1.1% 18357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.9% 25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 1.3% 17647 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4 мг 20 мг 17% 37.7% 588 г
Макроэлементы
Калий, K 52.78 мг 2500 мг 2.1% 4.7% 4737 г
Кальций, Ca 11.68 мг 1000 мг 1.2% 2.7% 8562 г
Магний, Mg 6.52 мг 400 мг 1.6% 3.5% 6135 г
Натрий, Na 62.2 мг 1300 мг 4.8% 10.6% 2090 г
Сера, S 67.72 мг 1000 мг 6.8% 15.1% 1477 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 12.9% 1735 г
Хлор, Cl 117.72 мг 2300 мг 5.1% 11.3% 1954 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.456 мг 18 мг 2.5% 5.5% 3947 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 3.1% 6977 г
Кобальт, Co 4.321 мкг 10 мкг 43.2% 95.8% 231 г
Марганец, Mn 0.0163 мг 2 мг 0.8% 1.8% 12270 г
Медь, Cu 31 мкг 1000 мкг 3.1% 6.9% 3226 г
Молибден, Mo 0.164 мкг 70 мкг 0.2% 0.4% 42683 г
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 121.22 мкг 4000 мкг 3% 6.7% 3300 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 14.2% 1553 г
Цинк, Zn 0.7425 мг 12 мг 6.2% 13.7% 1616 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 45,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов