| Бульон рыбный | 1389 г |
| Картофель (Варка без слива) | 301 г |
| Горбуша (Припускание) | 130 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 54 г |
| Морковь (Пассерование) | 25 г |
| Сыр плавленый, костромской, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 79 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2965 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 9.3% | 1900 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10% | 1750 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.3% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.1 мкг | 900 мкг | 4.8% | 8.5% | 2088 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 5.3% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 8.6% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 16.74 мг | 500 мг | 3.3% | 5.8% | 2987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 12.1% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 9% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.552 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.6% | 11261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.742 мкг | 3 мкг | 24.7% | 43.5% | 404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 2.8% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.644 мкг | 10 мкг | 6.4% | 11.3% | 1553 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 3.2% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.473 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.6% | 10571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7087 мг | 20 мг | 8.5% | 15% | 1170 г |
| Ниацин | 0.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.41 мг | 2500 мг | 8.7% | 15.3% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 41.86 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.4% | 2389 г |
| Кремний, Si | 4.854 мг | 30 мг | 16.2% | 28.5% | 618 г |
| Магний, Mg | 11.9 мг | 400 мг | 3% | 5.3% | 3361 г |
| Натрий, Na | 164.32 мг | 1300 мг | 12.6% | 22.2% | 791 г |
| Сера, S | 42.42 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.4% | 2357 г |
| Фосфор, P | 93.7 мг | 800 мг | 11.7% | 20.6% | 854 г |
| Хлор, Cl | 100.69 мг | 2300 мг | 4.4% | 7.7% | 2284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.233 мг | 18 мг | 1.3% | 2.3% | 7725 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.2% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 1.808 мкг | 10 мкг | 18.1% | 31.9% | 553 г |
| Литий, Li | 6.891 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0615 мг | 2 мг | 3.1% | 5.5% | 3252 г |
| Медь, Cu | 72.36 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 12.7% | 1382 г |
| Молибден, Mo | 1.437 мкг | 70 мкг | 2.1% | 3.7% | 4871 г |
| Никель, Ni | 0.798 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.497 мкг | 55 мкг | 6.4% | 11.3% | 1573 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 18631 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 10.6% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.2901 мг | 12 мг | 2.4% | 4.2% | 4137 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 39.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.964 г | min 16.8 г | 5.7% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.121 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха божественна составляет 56,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».