| Говядина 1 кат. | 190 г |
| Булгур, крупа | 62 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 36 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сметана 10% жирности | 40 г |
| Шампиньоны | 145 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1097 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 8.2% | 792 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.9% | 824 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3.8% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 10.1% | 645 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 15254 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.891 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.6% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 7.3% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 38.43 мг | 500 мг | 7.7% | 5% | 1301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.915 мг | 5 мг | 18.3% | 11.9% | 546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 7.1% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.075 мкг | 400 мкг | 4% | 2.6% | 2488 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.957 мкг | 3 мкг | 31.9% | 20.8% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 2.5% | 2609 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 1.5% | 4412 г |
| Витамин Н, биотин | 5.702 мкг | 50 мкг | 11.4% | 7.4% | 877 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1629 мг | 20 мг | 25.8% | 16.8% | 387 г |
| Ниацин | 3.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.19 мг | 2500 мг | 15.6% | 10.2% | 641 г |
| Кальций, Ca | 25.57 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3911 г |
| Кремний, Si | 2.737 мг | 30 мг | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Магний, Mg | 39.64 мг | 400 мг | 9.9% | 6.4% | 1009 г |
| Натрий, Na | 31.02 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.6% | 4191 г |
| Сера, S | 112.55 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.4% | 888 г |
| Фосфор, P | 147.9 мг | 800 мг | 18.5% | 12.1% | 541 г |
| Хлор, Cl | 36.28 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.614 мг | 18 мг | 9% | 5.9% | 1115 г |
| Йод, I | 8.42 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.6% | 1781 г |
| Кобальт, Co | 7.401 мкг | 10 мкг | 74% | 48.2% | 135 г |
| Литий, Li | 0.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4512 мг | 2 мг | 22.6% | 14.7% | 443 г |
| Медь, Cu | 265.41 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 17.3% | 377 г |
| Молибден, Mo | 6.043 мкг | 70 мкг | 8.6% | 5.6% | 1158 г |
| Никель, Ni | 7.593 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.382 мкг | 55 мкг | 13.4% | 8.7% | 745 г |
| Стронций, Sr | 5.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.08 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12870 г |
| Хром, Cr | 7.79 мкг | 50 мкг | 15.6% | 10.2% | 642 г |
| Цинк, Zn | 1.5845 мг | 12 мг | 13.2% | 8.6% | 757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.446 г | ~ | |||
| Валин | 0.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лизин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.387 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.488 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.707 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.852 г | min 16.8 г | 17% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.199 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запеченная в горшочке составляет 153,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».