| Шампиньоны (Тушение) | 580 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 145 г |
| Чеснок (Припускание) | 1 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2540 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 9.2% | 1652 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.6% | 1750 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 24.1% | 625 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.3% | 6569 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 7.7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.313 мг | 1.8 мг | 17.4% | 26.2% | 575 г |
| Витамин В4, холин | 24.06 мг | 500 мг | 4.8% | 7.2% | 2078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.449 мг | 5 мг | 29% | 43.7% | 345 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 4.8% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.292 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.5% | 4305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 8.3% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 4.8% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 1.5% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 2.4% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 13.938 мкг | 50 мкг | 27.9% | 42.1% | 359 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1637 мг | 20 мг | 20.8% | 31.4% | 480 г |
| Ниацин | 4.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 455.28 мг | 2500 мг | 18.2% | 27.5% | 549 г |
| Кальций, Ca | 31.04 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.7% | 3222 г |
| Кремний, Si | 3.326 мг | 30 мг | 11.1% | 16.7% | 902 г |
| Магний, Mg | 21.1 мг | 400 мг | 5.3% | 8% | 1896 г |
| Натрий, Na | 14.39 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.7% | 9034 г |
| Сера, S | 43.26 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.5% | 2312 г |
| Фосфор, P | 135.5 мг | 800 мг | 16.9% | 25.5% | 590 г |
| Хлор, Cl | 41.08 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.7% | 5599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 408.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.549 мг | 18 мг | 3.1% | 4.7% | 3279 г |
| Йод, I | 18.29 мкг | 150 мкг | 12.2% | 18.4% | 820 г |
| Кобальт, Co | 14.064 мкг | 10 мкг | 140.6% | 212.1% | 71 г |
| Литий, Li | 0.591 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2578 мг | 2 мг | 12.9% | 19.5% | 776 г |
| Медь, Cu | 469.6 мкг | 1000 мкг | 47% | 70.9% | 213 г |
| Молибден, Mo | 3.321 мкг | 70 мкг | 4.7% | 7.1% | 2108 г |
| Никель, Ni | 0.698 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.427 мкг | 55 мкг | 44.4% | 67% | 225 г |
| Стронций, Sr | 16.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 42.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.11 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 18091 г |
| Хром, Cr | 10.47 мкг | 50 мкг | 20.9% | 31.5% | 478 г |
| Цинк, Zn | 0.5843 мг | 12 мг | 4.9% | 7.4% | 2054 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.64 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | min 16.8 г | 5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сливочном соусе составляет 66,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».