| Индейка, только мясо | 300 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 1 Штука |
| Кабачок (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 6 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 0.5 Штука |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Французские Травы [Kotanyi] | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Котлетки из индейки и кабачка с припущенным шпинатом и соусом песто Ингредиенты на 4 порции по 160г.: Для котлет: Индейка, только мясо 300 г Яйцо куриное 1 шт. Кабачок 100 г Чеснок 2зуб. Лук репчатый 1/2шт (37г.) Куркума, карри, французские травы, паприка по вкусу Соль по вкусу Для соуса песто: Кедровый орех, сушеный 10 г Оливковое масло 1 Стол(17 г) Базилик, свежий 10 г Шпинат Припускание200 г Тыквенные семечки, сушеные 5 г фарш из грудки индейки 300 г. Яйцо куриное 1шт. Кабачок 1/3 шт. Чеснок 2 зубчика Лук репчатый 1/2 луковицы. Способ приготовления: Готовим котлеты: Все ингредиенты смешиваем (предварительно режем мелко кабачок, лук и чеснок). Добавляем любимые специи - я обожаю куркуму, карри, французские травы, паприку, солим по вкусу. Формируем котлетки и запекаем в духовке (20 минут при 180 градусах, но зависит от размера котлеток). Для соуса песто (его надо совсем чуть-чуть): кедровые орешки 10 гр., оливковое масло 1 ст.л., небольшой пучок базилика. Все ингредиенты пюрируем в блендере. Гарнир: шпинат чуть припускаем в сотейнике (не более 5 минут). Для украшения можно использовать тыквенные семечки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1592 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 21.3% | 444 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.3% | 2154 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2979 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.4 мкг | 900 мкг | 4.2% | 4% | 2406 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.346 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| бета Криптоксантин | 13.995 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.86 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 9.9% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 69.32 мг | 500 мг | 13.9% | 13.1% | 721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 14.3% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.494 мг | 2 мг | 24.7% | 23.3% | 405 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.494 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.897 мкг | 3 мкг | 29.9% | 28.3% | 334 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 2.3% | 4128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.358 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.4% | 2793 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.136 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.9% | 5102 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.306 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.3% | 2168 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.112 мг | 20 мг | 30.6% | 28.9% | 327 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.08 мг | 2500 мг | 10% | 9.5% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 23.48 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4259 г |
| Кремний, Si | 6.406 мг | 30 мг | 21.4% | 20.2% | 468 г |
| Магний, Mg | 24.27 мг | 400 мг | 6.1% | 5.8% | 1648 г |
| Натрий, Na | 183.12 мг | 1300 мг | 14.1% | 13.3% | 710 г |
| Сера, S | 179.71 мг | 1000 мг | 18% | 17% | 556 г |
| Фосфор, P | 159.2 мг | 800 мг | 19.9% | 18.8% | 503 г |
| Хлор, Cl | 153.66 мг | 2300 мг | 6.7% | 6.3% | 1497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.222 мг | 18 мг | 6.8% | 6.4% | 1473 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 1.753 мкг | 10 мкг | 17.5% | 16.5% | 570 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1177 мг | 2 мг | 5.9% | 5.6% | 1699 г |
| Медь, Cu | 87.58 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 8.3% | 1142 г |
| Молибден, Mo | 1.595 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.2% | 4389 г |
| Никель, Ni | 0.469 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.775 мкг | 55 мкг | 34.1% | 32.2% | 293 г |
| Фтор, F | 8.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49200 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.8% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 1.5247 мг | 12 мг | 12.7% | 12% | 787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.19 г | ~ | |||
| Лизин | 1.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.38 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.708 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.884 г | ~ | |||
| Серин | 0.713 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из индейки и кабачка с припущенным шпинатом и соусом песто составляет 105,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».