| Говядина, оковалок, постное мясо, сырая | 560 г |
| Морковь (Тушение) | 40 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 44 г |
| Укроп (Тушение) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 21.5% | 444 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.3% | 1806 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2944 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.6 мкг | 900 мкг | 11.7% | 11.2% | 852 г |
| бета Каротин | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 12.1% | 789 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 71.57 мг | 500 мг | 14.3% | 13.7% | 699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 9.9% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 23.2% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.479 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.5% | 3817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.835 мкг | 3 мкг | 27.8% | 26.6% | 359 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12987 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3255 мг | 20 мг | 26.6% | 25.4% | 376 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.53 мг | 2500 мг | 11.5% | 11% | 866 г |
| Кальций, Ca | 25.87 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3865 г |
| Кремний, Si | 1.51 мг | 30 мг | 5% | 4.8% | 1987 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 5% | 1918 г |
| Натрий, Na | 256.66 мг | 1300 мг | 19.7% | 18.8% | 507 г |
| Сера, S | 174.42 мг | 1000 мг | 17.4% | 16.6% | 573 г |
| Фосфор, P | 165.4 мг | 800 мг | 20.7% | 19.8% | 484 г |
| Хлор, Cl | 331.53 мг | 2300 мг | 14.4% | 13.8% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.333 мг | 18 мг | 7.4% | 7.1% | 1350 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Литий, Li | 0.305 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0399 мг | 2 мг | 2% | 1.9% | 5013 г |
| Медь, Cu | 69.6 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.7% | 1437 г |
| Молибден, Mo | 1.596 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.2% | 4386 г |
| Никель, Ni | 0.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.801 мкг | 55 мкг | 37.8% | 36.1% | 264 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25674 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 3.1697 мг | 12 мг | 26.4% | 25.2% | 379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.542 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.351 г | ~ | |||
| Лизин | 1.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.68 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 1.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.553 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 1.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.566 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.67 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.693 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | min 16.8 г | 7.5% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в микро составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».