| Говядина 1 кат. | 650 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 115 г |
| Чеснок | 30 г |
| Вода | 90 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.6 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 6.8% | 655 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 14.6% | 304 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.1 мкг | 900 мкг | 7.7% | 3.4% | 1302 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.6% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 45.54 мг | 500 мг | 9.1% | 4.1% | 1098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 3% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 5.7% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.602 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 6059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.556 мкг | 3 мкг | 51.9% | 23.1% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 0.9% | 4663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 1.2% | 3876 г |
| Витамин Н, биотин | 1.969 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.7% | 2539 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0893 мг | 20 мг | 25.4% | 11.3% | 393 г |
| Ниацин | 2.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.93 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.1% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 17.51 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5711 г |
| Кремний, Si | 0.899 мг | 30 мг | 3% | 1.3% | 3337 г |
| Магний, Mg | 16.42 мг | 400 мг | 4.1% | 1.8% | 2436 г |
| Натрий, Na | 76.51 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.6% | 1699 г |
| Сера, S | 150.97 мг | 1000 мг | 15.1% | 6.7% | 662 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 7.1% | 630 г |
| Хлор, Cl | 95.36 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.8% | 2412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.817 мг | 18 мг | 10.1% | 4.5% | 991 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.5% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 5.281 мкг | 10 мкг | 52.8% | 23.5% | 189 г |
| Литий, Li | 0.083 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 1.8% | 2439 г |
| Медь, Cu | 127.18 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 5.7% | 786 г |
| Молибден, Mo | 7.878 мкг | 70 мкг | 11.3% | 5% | 889 г |
| Никель, Ni | 6.114 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.581 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.5% | 9466 г |
| Фтор, F | 51.65 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7744 г |
| Хром, Cr | 6.34 мкг | 50 мкг | 12.7% | 5.7% | 789 г |
| Цинк, Zn | 2.1196 мг | 12 мг | 17.7% | 7.9% | 566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.735 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.651 г | ~ | |||
| Валин | 0.624 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.477 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.572 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.396 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.088 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.2 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.256 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.158 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.108 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.278 г | min 16.8 г | 43.3% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина по Кремлевски в мультиварке составляет 224,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».