| Говядина 1 кат. | 275 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 78 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 295 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Куриная грудка (филе) | 236 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.5 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 7.7% | 503 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 14.8% | 262 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3720 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 6.4% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 61.79 мг | 500 мг | 12.4% | 4.8% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 5.5% | 702 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 8.9% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.267 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.096 мкг | 3 мкг | 36.5% | 14.2% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 1.4% | 2737 г |
| Витамин Н, биотин | 2.276 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.8% | 2197 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6926 мг | 20 мг | 23.5% | 9.1% | 426 г |
| Ниацин | 4.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.45 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.7% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 10.05 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9950 г |
| Кремний, Si | 0.553 мг | 30 мг | 1.8% | 0.7% | 5425 г |
| Магний, Mg | 33.4 мг | 400 мг | 8.4% | 3.3% | 1198 г |
| Натрий, Na | 136.65 мг | 1300 мг | 10.5% | 4.1% | 951 г |
| Сера, S | 189.54 мг | 1000 мг | 19% | 7.4% | 528 г |
| Фосфор, P | 142.9 мг | 800 мг | 17.9% | 7% | 560 г |
| Хлор, Cl | 195.95 мг | 2300 мг | 8.5% | 3.3% | 1174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.591 мг | 18 мг | 8.8% | 3.4% | 1131 г |
| Йод, I | 6.47 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.7% | 2318 г |
| Кобальт, Co | 7.001 мкг | 10 мкг | 70% | 27.2% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 0.9% | 4132 г |
| Медь, Cu | 108.03 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 4.2% | 926 г |
| Молибден, Mo | 9.679 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5.4% | 723 г |
| Никель, Ni | 6.362 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.469 мкг | 55 мкг | 9.9% | 3.8% | 1006 г |
| Фтор, F | 72.29 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5533 г |
| Хром, Cr | 12.43 мкг | 50 мкг | 24.9% | 9.7% | 402 г |
| Цинк, Zn | 1.9134 мг | 12 мг | 15.9% | 6.2% | 627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.738 г | ~ | |||
| Валин | 0.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лизин | 1.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.874 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.483 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.434 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.221 г | min 16.8 г | 13.2% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на люля классика КМ составляет 257,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».