| Капуста белокочанная | 100 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Морковь | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 3 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Укроп | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.4 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2699 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.8% | 4222 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.1% | 1600 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.8% | 952 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 483.7 мкг | 900 мкг | 53.7% | 86.1% | 186 г |
| бета Каротин | 2.93 мг | 5 мг | 58.6% | 93.9% | 171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 7.1% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 10.29 мг | 500 мг | 2.1% | 3.4% | 4859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 3.8% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 15.7% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.407 мкг | 400 мкг | 5.1% | 8.2% | 1960 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 93 мг | 90 мг | 103.3% | 165.5% | 97 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.718 мг | 15 мг | 4.8% | 7.7% | 2089 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.5 мкг | 120 мкг | 47.9% | 76.8% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0438 мг | 20 мг | 5.2% | 8.3% | 1916 г |
| Ниацин | 0.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.33 мг | 2500 мг | 11.2% | 17.9% | 895 г |
| Кальций, Ca | 43.49 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.9% | 2299 г |
| Кремний, Si | 44.765 мг | 30 мг | 149.2% | 239.1% | 67 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 8.5% | 1898 г |
| Натрий, Na | 14.19 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.8% | 9161 г |
| Сера, S | 28.54 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.6% | 3504 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 7.4% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 42.06 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.9% | 5468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 6.3% | 2553 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.8% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 3.068 мкг | 10 мкг | 30.7% | 49.2% | 326 г |
| Литий, Li | 18.64 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2106 мг | 2 мг | 10.5% | 16.8% | 950 г |
| Медь, Cu | 88.92 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 14.3% | 1125 г |
| Молибден, Mo | 11.703 мкг | 70 мкг | 16.7% | 26.8% | 598 г |
| Никель, Ni | 12.314 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18707 г |
| Стронций, Sr | 3.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20597 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 17.8% | 903 г |
| Цинк, Zn | 0.4529 мг | 12 мг | 3.8% | 6.1% | 2650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.696 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.23 г | min 16.8 г | 13.3% | 21.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 62,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».