| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 22.7% | 390 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.9% | 1806 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3059 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1% | 9278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.5% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 89.84 мг | 500 мг | 18% | 15.9% | 557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.629 мг | 5 мг | 32.6% | 28.8% | 307 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.895 мг | 2 мг | 44.8% | 39.6% | 223 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.645 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.4% | 3758 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 6.6% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 3.9% | 2297 г |
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9782 мг | 20 мг | 44.9% | 39.7% | 223 г |
| Ниацин | 8.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.25 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.4% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 16.21 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6169 г |
| Кремний, Si | 0.806 мг | 30 мг | 2.7% | 2.4% | 3722 г |
| Магний, Mg | 22.48 мг | 400 мг | 5.6% | 5% | 1779 г |
| Натрий, Na | 8.61 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 15099 г |
| Сера, S | 258.53 мг | 1000 мг | 25.9% | 22.9% | 387 г |
| Фосфор, P | 126.9 мг | 800 мг | 15.9% | 14.1% | 630 г |
| Хлор, Cl | 14.15 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.398 мг | 18 мг | 7.8% | 6.9% | 1288 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.2% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 8.091 мкг | 10 мкг | 80.9% | 71.5% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.0435 мг | 2 мг | 2.2% | 1.9% | 4598 г |
| Медь, Cu | 95.23 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 8.4% | 1050 г |
| Молибден, Mo | 3.548 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.5% | 1973 г |
| Никель, Ni | 0.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.628 мкг | 55 мкг | 44.8% | 39.6% | 223 г |
| Фтор, F | 46.94 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8522 г |
| Хром, Cr | 7.1 мкг | 50 мкг | 14.2% | 12.6% | 704 г |
| Цинк, Zn | 1.3222 мг | 12 мг | 11% | 9.7% | 908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.667 г | ~ | |||
| Валин | 1.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.788 г | ~ | |||
| Лизин | 2.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.79 г | ~ | |||
| Треонин | 1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.957 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.772 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 1.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.75 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.828 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.911 г | ~ | |||
| Серин | 0.91 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.815 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.968 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.398 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки из грудки составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».