| Капуста белокочанная | 72 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Морковь | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Чеснок | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| полезная соль | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 14.4% | 549 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.9% | 1000 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.1 мкг | 900 мкг | 11.7% | 9.3% | 856 г |
| альфа Каротин | 0.12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 10.7% | 741 г |
| бета Криптоксантин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.54 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.84 мг | 500 мг | 2% | 1.6% | 5081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 4.9% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.13 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.4% | 2335 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.4 мг | 90 мг | 49.3% | 39.1% | 203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.569 мг | 15 мг | 30.5% | 24.2% | 328 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.5 мкг | 120 мкг | 48.8% | 38.7% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0107 мг | 20 мг | 5.1% | 4% | 1979 г |
| Ниацин | 0.626 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.5 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.6% | 917 г |
| Кальций, Ca | 54.87 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.4% | 1822 г |
| Кремний, Si | 40.09 мг | 30 мг | 133.6% | 105.9% | 75 г |
| Магний, Mg | 18.32 мг | 400 мг | 4.6% | 3.6% | 2183 г |
| Натрий, Na | 215.7 мг | 1300 мг | 16.6% | 13.2% | 603 г |
| Сера, S | 97.1 мг | 1000 мг | 9.7% | 7.7% | 1030 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 3.5% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 342.84 мг | 2300 мг | 14.9% | 11.8% | 671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 453.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 155.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 3.4% | 2344 г |
| Йод, I | 56.9 мкг | 150 мкг | 37.9% | 30% | 264 г |
| Кобальт, Co | 2.865 мкг | 10 мкг | 28.7% | 22.7% | 349 г |
| Литий, Li | 0.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3166 мг | 2 мг | 15.8% | 12.5% | 632 г |
| Медь, Cu | 80.76 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.4% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 9.724 мкг | 70 мкг | 13.9% | 11% | 720 г |
| Никель, Ni | 12.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.151 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.7% | 4778 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 537.09 мкг | 4000 мкг | 13.4% | 10.6% | 745 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 9.7% | 813 г |
| Цинк, Zn | 0.3914 мг | 12 мг | 3.3% | 2.6% | 3066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.653 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 79.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.92 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.413 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.387 г | min 16.8 г | 14.2% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.377 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.1% | 46% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.987 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста по-корейский составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».