Мой здоровый рацион

Рецепт Бутер с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутер с красной рыбой

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 25 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Горбуша соленая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутер с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.6 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 584 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.7% 738 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 8.1% 427 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 5.1% 678 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.8% 1250 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5997 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 2.4% 1468 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 2.8% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.4% 2432 г
Витамин В4, холин 57.98 мг 500 мг 11.6% 4% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 2.6% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 3.3% 1042 г
Витамин В9, фолаты 19.25 мкг 400 мкг 4.8% 1.7% 2078 г
Витамин В12, кобаламин 1.059 мкг 3 мкг 35.3% 12.2% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 2.888 мкг 10 мкг 28.9% 10% 346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.638 мг 15 мг 10.9% 3.8% 916 г
Витамин Н, биотин 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4348 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.4125 мг 20 мг 17.1% 5.9% 586 г
Ниацин 1.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.75 мг 2500 мг 5.2% 1.8% 1912 г
Кальций, Ca 24.87 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 4021 г
Кремний, Si 1.375 мг 30 мг 4.6% 1.6% 2182 г
Магний, Mg 15.44 мг 400 мг 3.9% 1.4% 2591 г
Натрий, Na 1604.5 мг 1300 мг 123.4% 42.8% 81 г
Сера, S 92.5 мг 1000 мг 9.3% 3.2% 1081 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 3.3% 1047 г
Хлор, Cl 2489.88 мг 2300 мг 108.3% 37.5% 92 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 1.8% 1895 г
Йод, I 12.5 мкг 150 мкг 8.3% 2.9% 1200 г
Кобальт, Co 1.75 мкг 10 мкг 17.5% 6.1% 571 г
Марганец, Mn 0.536 мг 2 мг 26.8% 9.3% 373 г
Медь, Cu 112.63 мкг 1000 мкг 11.3% 3.9% 888 г
Молибден, Mo 12.25 мкг 70 мкг 17.5% 6.1% 571 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Селен, Se 11.275 мкг 55 мкг 20.5% 7.1% 488 г
Фтор, F 107.85 мкг 4000 мкг 2.7% 0.9% 3709 г
Хром, Cr 15.13 мкг 50 мкг 30.3% 10.5% 330 г
Цинк, Zn 0.6588 мг 12 мг 5.5% 1.9% 1821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.336 г ~
6:0 Капроновая 0.154 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.215 г ~
14:0 Миристиновая 0.992 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.76 г ~
18:0 Стеариновая 0.853 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.33 г min 16.8 г 19.8% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.193 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.251 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.97 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бутер с красной рыбой составляет 288,6 кКал.

  • Порция = 40 гр (115.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».