| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 300 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 70 г |
| Горчица столовая | 25 г |
| Соевый Соус [Kikkoman] | 75 г |
| Оливковое масло | 70 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 120 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.4 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 8.3% | 633 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 11.9% | 441 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.3% | 1000 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 571.3 мкг | 900 мкг | 63.5% | 33.4% | 158 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.178 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.36 мг | 5 мг | 67.2% | 35.3% | 149 г |
| бета Криптоксантин | 53.577 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 165.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.3% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 34.02 мг | 500 мг | 6.8% | 3.6% | 1470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 5.3% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 5.2% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.58 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3781 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.89 мкг | 3 мкг | 29.7% | 15.6% | 337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 1.5% | 3475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.335 мг | 15 мг | 8.9% | 4.7% | 1124 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.781 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.9% | 2807 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 3.8% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.342 мг | 20 мг | 16.7% | 8.8% | 598 г |
| Ниацин | 0.777 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.06 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.7% | 926 г |
| Кальций, Ca | 114.45 мг | 1000 мг | 11.4% | 6% | 874 г |
| Кремний, Si | 7.55 мг | 30 мг | 25.2% | 13.2% | 397 г |
| Магний, Mg | 30.74 мг | 400 мг | 7.7% | 4% | 1301 г |
| Натрий, Na | 155.95 мг | 1300 мг | 12% | 6.3% | 834 г |
| Сера, S | 113.21 мг | 1000 мг | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Фосфор, P | 163.6 мг | 800 мг | 20.5% | 10.8% | 489 г |
| Хлор, Cl | 204.63 мг | 2300 мг | 8.9% | 4.7% | 1124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.894 мг | 18 мг | 10.5% | 5.5% | 950 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 2.379 мкг | 10 мкг | 23.8% | 12.5% | 420 г |
| Литий, Li | 1.613 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 5.8% | 913 г |
| Медь, Cu | 122.6 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 6.5% | 816 г |
| Молибден, Mo | 5.909 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4.4% | 1185 г |
| Никель, Ni | 1.869 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.838 мкг | 55 мкг | 17.9% | 9.4% | 559 г |
| Стронций, Sr | 3.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.01 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19990 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.2% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 2.4669 мг | 12 мг | 20.6% | 10.8% | 486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.999 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.59 г | ~ | |||
| Валин | 0.56 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лизин | 0.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Аланин | 0.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.875 г | ~ | |||
| Глицин | 0.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.691 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.753 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.131 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.133 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.898 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.178 г | min 16.8 г | 36.8% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.906 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.989 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.093 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина "Тепло домашнего очага" составляет 190,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».