| Семена льна | 45 г |
| Кунжут | 30 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Свекла | 15 г |
| Морковь | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
Смешайте семена, добавьте тертые овощи. Постепенно добавляйте воду, чтобы смесь стала мокрой, но семена не плавали в воде. Оставьте смесь на несколько часов или на ночь, чтобы семена впитали влагу. Добавьте специи и соль. Выложите смесь на противень, покрытый бумагой для выпечки, тонким ровным слоем высотой около 3 мм. Сделайте ножом надрезы, по которым будете ломать готовые крекеры. Запекайте в духовке при 160-170С 25-40 минут, пока крекеры не подсохнут. Снимайте крекеры с противня только после того, как они полностью остыли.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.7 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 672 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 5.3% | 760 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 14.7% | 272 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 14% | 286 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4002 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.3 мкг | 900 мкг | 14.3% | 5.7% | 701 г |
| альфа Каротин | 0.128 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% | 6.2% | 647 г |
| бета Криптоксантин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 134.106 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.517 мг | 1.5 мг | 34.5% | 13.8% | 290 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 27.33 мг | 500 мг | 5.5% | 2.2% | 1829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 3.2% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.723 мкг | 400 мкг | 9.4% | 3.7% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.663 мг | 15 мг | 4.4% | 1.8% | 2262 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 8.301 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.123 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.877 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5701 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7392 мг | 20 мг | 13.7% | 5.5% | 730 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.55 мг | 2500 мг | 14.1% | 5.6% | 707 г |
| Кальций, Ca | 248.87 мг | 1000 мг | 24.9% | 9.9% | 402 г |
| Кремний, Si | 35.234 мг | 30 мг | 117.4% | 46.8% | 85 г |
| Магний, Mg | 223.83 мг | 400 мг | 56% | 22.3% | 179 г |
| Натрий, Na | 20.87 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.6% | 6229 г |
| Сера, S | 76.57 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.1% | 1306 г |
| Фосфор, P | 378.5 мг | 800 мг | 47.3% | 18.9% | 211 г |
| Хлор, Cl | 20.26 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.4 мг | 18 мг | 24.4% | 9.7% | 409 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 1.57 мкг | 10 мкг | 15.7% | 6.3% | 637 г |
| Литий, Li | 14.809 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.293 мг | 2 мг | 64.7% | 25.8% | 155 г |
| Медь, Cu | 605.36 мкг | 1000 мкг | 60.5% | 24.1% | 165 г |
| Молибден, Mo | 5.787 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3.3% | 1210 г |
| Никель, Ni | 26.655 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.506 мкг | 55 мкг | 19.1% | 7.6% | 524 г |
| Стронций, Sr | 4.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.21 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6756 г |
| Хром, Cr | 7.31 мкг | 50 мкг | 14.6% | 5.8% | 684 г |
| Цинк, Zn | 3.1867 мг | 12 мг | 26.6% | 10.6% | 377 г |
| Цирконий, Zr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.509 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.732 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.526 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лизин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.743 г | ~ | |||
| Аланин | 0.472 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.655 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 118.9% | 47.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 8.617 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.106 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 44.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.902 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.004 г | min 16.8 г | 35.7% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.945 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 95.4% | 38.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.276 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.638 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 4.384 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Крекеры из семян составляет 250,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».