| Сердце свиное (Варка) | 500 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3148 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 22.4% | 835 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.4% | 2947 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.3% | 13688 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2646 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 15.5% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 31.2% | 600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 32.3% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 11.6% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.25 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 160000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.253 мкг | 3 мкг | 75.1% | 140.4% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 1.1% | 16071 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 3% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 7.378 мкг | 50 мкг | 14.8% | 27.7% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2553 мг | 20 мг | 21.3% | 39.8% | 470 г |
| Ниацин | 3.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 52.02 мг | 2500 мг | 2.1% | 3.9% | 4806 г |
| Кальций, Ca | 12.67 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.4% | 7893 г |
| Магний, Mg | 9.18 мг | 400 мг | 2.3% | 4.3% | 4357 г |
| Натрий, Na | 218.01 мг | 1300 мг | 16.8% | 31.4% | 596 г |
| Сера, S | 125.99 мг | 1000 мг | 12.6% | 23.6% | 794 г |
| Фосфор, P | 70.5 мг | 800 мг | 8.8% | 16.4% | 1135 г |
| Хлор, Cl | 347.01 мг | 2300 мг | 15.1% | 28.2% | 663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.068 мг | 18 мг | 11.5% | 21.5% | 870 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 2.578 мкг | 10 мкг | 25.8% | 48.2% | 388 г |
| Марганец, Mn | 0.0436 мг | 2 мг | 2.2% | 4.1% | 4587 г |
| Медь, Cu | 156.18 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 29.2% | 640 г |
| Молибден, Mo | 9.812 мкг | 70 мкг | 14% | 26.2% | 713 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 62.59 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3% | 6391 г |
| Цинк, Zn | 1.1926 мг | 12 мг | 9.9% | 18.5% | 1006 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.594 г | ~ | |||
| Валин | 0.62 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лизин | 0.845 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.814 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.477 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | min 16.8 г | 3.4% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное вареное составляет 53,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».